■プラン内容
2食付（夕食・朝食）
ディナー時の乾杯酒シャンパン 1名様につきグラス1杯プレゼント（ノンアルコール対応可）

■ご夕食
新鮮な地場野菜やジビエ、川魚など、秩父・埼玉の山と水の恵みを巧みに取り入れた創作キュイジーヌをフルコースでご提供いたします。
クラシカルな空間で過ごす特別なディナーをご堪能ください。
地元の日本酒やワインも豊富にご用意しております。ペアリングもどうぞご堪能ください。

＜ある日のメニュー例＞
【アミューズ】山滴る、一口のお楽しみ
【前菜】燃える実とバターのようなチーズ
【パスタ】秩父こぢゅうはん 柚子胡椒味噌の冷や汁style
【魚料理】山よりの風来て、香魚のコンフィ
【肉料理】ブルーベリーを食べる夏の鹿 ソースグランヴヌール
【デザート】黄金香母酢と梅子薫る、夏のモンテ武甲
【食後のお飲み物】

※上記メニューは一例です。
3か月ごとにメニューを変更し、旬食材を使用してご用意いたします。

■ご朝食
体と心を優しく目覚めさせる、秩父和定食。
釜で炊きあげたホカホカのご飯とお味噌汁、秩父で収穫された地場野菜や卵、地元の川で獲れた鮎などの川魚、地産の味噌や梅干しなど、秩父の味覚をお楽しみください。