プラン一覧
翔峰のプラン一覧ページです。

公式サイト予約者限定
最安値保証+5大予約特典

  • 特典1 館内利用券1,000円

    特典1

    館内利用券
    1,000円
    (1部屋につき1枚)

  • 特典2 幼児のお子様へ3大特典

    特典2

    幼児のお子様へ3大特典

    ①添い寝無料
    ②浴衣サービス
    ③アメニティサービス

  • 特典3 ウェルカムドリンクサービス

    特典3

    ウェルカムドリンク
    サービス

  • 特典4 オリジナル絵はがきプレゼント

    特典4

    オリジナル絵はがき
    プレゼント

  • 特典5 ホテルブエナビスタ割引券

    特典5

    ホテルブエナビスタ
    割引券


【特選和牛石焼ステーキ×信州和牛しゃぶしゃぶ×牛ロース炙り寿司】≪特選和牛尽くし特別会席≫【公式HP限定!館内利用券1,000円付】

◆新型コロナウィルス拡大拡散防止に対する当館の取組はホームページでご確認くださいませ◆

長野県産“特選和牛”を贅沢に使用した特別会席プランです。
長野県産の和牛は、霜降り肉の美しさ、
まろやかさ、柔らかさ、上品な甘さの脂身が重なり合い、
風味豊かな肉質を持ち合わせています。

○特選和牛石焼ステーキ
選び抜かれた特選信州和牛の肩ロースをご堪能いただけます。
その美味しさを最大限に引き出す、石焼きステーキにてご用意します。
目の前でと焼きあがると、肉汁が溢れ芳醇な香りが漂います。

○信州和牛しゃぶしゃぶ
厳選された信州和牛をお湯にくぐらせ、
とろけるようなお肉の柔らかさと、お肉の美味しさをご堪能いただけます。

○牛ロース炙り寿司
軽くあぶった特選和牛に、安曇野産刻み山葵を添え、
肉の旨味と爽やかな山葵の風味をお楽しみいただけます。


【夕食献立】

一食前酒
一座付
和牛のローストビーフ/ユッケ風鶉卵落とし/低温調理の牛もも長芋蔵掛け
一凌ぎ
牛ロース炙り寿司
一一人鍋
信州和牛しゃぶしゃぶ/ポン酢・ごまだれ2種
一造里
鱸薄造り・鮪/ポン酢にて
一メイン皿
特選和牛肩ロース石焼ステーキ
一口変わり
信州野菜のスティックサラダ/信州味噌ドレッシング
一蒸物
南煎寺蒸し牛そぼろ餡にて
一食事
安曇野産コシヒカリ
止〆椀/信州味噌仕立て
香乃物
一季節のデザート

◇ご夕食・・・特選和牛尽くし特別会席(レストラン)
◇ご朝食・・・朝食のご提供をバイキング形式から、ご朝食会場にてセットメニュー形式でのご提供となります。
※ご朝食会場もお客様どうしの席の間隔は十分に確保しております。
※また今後の状況により変更となる場合がございますので、何卒ご了承ください。

特選和牛尽くし会席

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【伊勢海老姿造り・信州和牛の宝楽桜蒸・岩魚朴葉味噌焼】恵みづくし最上級会席プラン【公式HP限定!館内利用券1,000円付】

◆新型コロナウィルス拡大拡散防止に対する当館の取組はホームページでご確認くださいませ◆


■■■ 信州の旬の味覚を余すことなくご堪能 ■■■

自然豊かな信州の「旬の恵み」をたっぷりとお楽しみいただく信州恵みづくしプランです。

ご当地ならではの味わいを、季節感を大切に一品一品丁寧に調理いたします。

地産地消、普段味わえない食材を産地ならではの料理でこころゆくまでお楽しみください。


○造里 

【鹿の子伊勢海老姿造り】

【桜鱒(山女魚が海に出た物)】 

桜の時期に旬を迎え、桜前線と一緒に北上いたします。 

【大王大岩魚】 

川魚特有の癖が無くあっさりとした味で川魚が苦手な方でもお召し上がりいただけます。


〇変わり皿

【信州和牛の宝楽桜蒸し】

信州和牛を桜の葉の香りで蒸し上げ、春の香りと 旬の山菜を特製の信州味噌ぽん酢でお召し上がり下さい。


〇台の物 

【信州安曇野産 岩魚朴葉味噌焼き】 

安曇野産の臭みのない岩魚と旬の山菜をご一緒に翔峰特製の信州甘味噌にてお楽しみ下さい。


■ご夕食・・・信州恵みづくし最上級会席(レストラン)

■ご朝食・・・和定食(状況によりバイキングに変更になる場合がございます)

※ご朝食会場もお客様どうしの席の間隔は十分に確保しております。

※また今後の状況により変更となる場合がございますので、何卒ご了承ください。


2021年春 信州恵みづくし最上級会席 伊勢エビ姿造り

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【極!】【ブランド和牛三種陶板焼×ブランド和牛三種しゃぶしゃぶ】≪特選和牛尽くし極特別会席≫【公式HP限定!館内利用券1,000円付】

※牛肉好きの方必見!!!※
全国各地の“ブランド牛”を贅沢に使用した特別会席プランです。
牛肉をたっぷり楽しみたい方にお勧めです♪
調理長が厳選した、“ブランド牛”を「陶板焼き」と「しゃぶしゃぶ」で食します。
まさに、牛を尽くした特別会席を、
存分に心行くまでお楽しみたださい。

【陶板焼き】
長時間熱を出し続け、熱の発散も大きく、食材を均一に焼くことができる「陶板」で、
柔らかくジューシーにお肉本来の旨味を味わいます。

【しゃぶしゃぶ】
翔峰特製出汁にくぐらせ、とろける舌触りと口の中に広がる肉の旨み。
特選和牛の旨味を、是非一度ご堪能ください。

【信州プレミアム和牛】
信州の冷涼で豊かな風土とアルプスからの清らかな水で育った
信州プレミアム和牛は、脂肪が滑らかで口どけが良く、
柔らかさと風味に優れています。

【宮崎和牛】
適度に締まった赤身と脂が絶妙なバランスの宮崎和牛は、
食べた瞬間に口の中でとろける脂の旨みがあり、
噛むほどにその確かな味わいを感じられる牛肉です。

【みちのく和牛】
くどくない油の甘みときめ細かい肉質が特徴です。
あっさりとしながらも深い味わいを感じられる牛肉です。

【三河牛】
質感はきめ細かく柔らかい三河牛は、
まろやかな舌ざわりとジューシーな肉質で、味わうほどに旨味を増します。

◇ご夕食・・・特選和牛尽くし極特別会席(レストラン)
◇ご朝食・・・和定食(状況によりバイキングに変更になる場合がございます)
※ご朝食会場もお客様どうしの席の間隔は十分に確保しております。
※また今後の状況により変更となる場合がございますので、何卒ご了承ください。

ブランド牛三種食べ比べ

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