水明館で祝う記念日

令和4年度“ほっと一息、ぎふの旅”キャンペーン(第2弾)の割引を適用していただくにあたり、「ワクチン・検査パッケージ」の提示が必要です。

※ワクチン・検査パッケージについてはこちら

指定居住エリアの方を対象とした県民割のため宿泊者全員、以下の提示が必要となります。
・「ワクチン接種歴(3回接種)」または「陰性の検査結果」
・居住地が分かる身分証明書(運転免許証、マイナンバーカード等)

※12歳未満の方については、同居する親等の監護者同伴により検査不要
※「陰性の検査結果」が必要な場合には、薬局等において無料で検査を受けることができます
検査の詳細についてはこちら
※チェックイン時に確認させていただきます

予約期間 (第2弾) 5月9日~5月31日
     (延  長) 5月23日~ 
     (再延長)6月22日~ 
利用期間 (第2弾) 5月9日~5月31日
     (延  長) 6月1日~6月30日
             (再延長)7月1日~7月14日(7月15日チェックアウト)
割引額 岐阜県内を目的地とする宿泊商品に対して、旅行代金の50%(上限5,000円)
  「ぎふ旅コイン」 1人1泊あたり2,000円分を付与(旅行代金1人1泊あたり4,001円以上の場合)
※3連泊以上の場合はポイント6千円分が上限
※ぎふ旅コインとは

対象者 指定居住エリアのお客様(申込者・同行者とも)
※居住地が、岐阜県・新潟県・富山県・石川県・福井県・長野県・静岡県・愛知県・三重県・滋賀県の方

令和4年度“ほっと一息、ぎふの旅”キャンペーンはこちら

備 考  ・指定居住エリアのお客様で割引希望の方は、ご要望欄に「ぎふ旅キャンペーン希望」と記載ください。
               ・宿泊日に提示書類の確認ができない場合は割引対象外となります。
     ・支払いは現地決済のみ対応しております。
     ・お子様は食事がセットになった料金のみ割引対象になります。
      ※布団のみ・食事のみ・施設使用料のみは割引対象外です。
 


【6月7月平日限定プラン】【温かい飛騨の会席】季節の食材を楽しむ料理茶屋「北乃寮」の和食会席!

飛騨牛

■こちらはインターネット予約限定プランです(1日2組限定)

6月平日限定でお得なプランをご用意させていただきました。
飛騨の郷愁溢れる料理茶屋「北乃寮」で、和食会席をお楽しみいただけるプラン!
梅雨だからこそ、館内で温泉三昧、ごゆっくりとお寛ぎください。


■ご夕食
四季折々の食材を使った和食会席。
旬の食材を使った会席と、地酒をはじめ、様々な美酒と共にお楽しみください。


店内には個室のお座敷や囲炉裏、カウンターなど様々なお席をご用意致しております。
ご希望のお席をご用意させていただきます。
詳しくはお問い合わせくださいませ。
※定員は最大10名様です
※ご希望のお席が満席の場合もございますのでご了承ください


■ご朝食【和洋バイキング】
ふわふわジューシーなフレンチトーストをはじめ、
季節のパスタやスープ、焼き魚に湯豆腐、だし巻き卵など、
和洋約30種のお料理が並びます。
さらに濃厚な飛騨のフルーツジュースなどドリンクも充実☆
たっぷり朝のエネルギーチャージをして元気に一日を始めましょう♪
※メニューは変更になる場合がございますのでご了承ください


チェックイン 14時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介 ご夕食・和食:地元野菜や山菜などを使った田舎会席。

ご朝食・バイキング:炊きたてのご飯や豊富な食材からなる30種類の<和洋バイキング>
人気商品はふわふわジューシーなフレンチトースト。地元産のお漬物やヘルシーで低カロリーの和食、季節のパスタやカレーの洋食などバリエーション豊富な朝食バイキングです。
予約受付締切 宿泊日当日の13時まで
プラン期間 2022年6月10日~2022年7月14日
【料理茶屋「北乃寮」】和牛料理(一例)

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【6月7月平日限定プラン】【彩り豊かなフレンチ】香ばしく旨味をぎゅっと閉じ込めた【飛騨牛網焼】付フレンチコース

飛騨牛

■こちらはインターネット予約限定プランです(1日2組限定)

6月平日限定でお得なプランをご用意させていただきました。
欧風レストラン「バーデンバーデン」のディナーをお楽しみいただけるプラン。
メインは柔らかくとろける【飛騨牛】付♪
梅雨だからこそ、館内で温泉三昧、ごゆっくりとお寛ぎください。


■ご夕食
レンガ調の店内はクラシックで落ち着いた雰囲気。

旬の素材を生かし、シェフが一つ一つ丹念につくるフレンチフルコースを
お楽しみ頂けます。
また、地産地消を大切に、飛騨の豊かな大地で育った地元の食材を取り入れた、
彩り豊かなお料理をご用意させていただきます。
メインディッシュは飛騨の特産である柔らかくてとろける【飛騨牛】
香ばしい飛騨牛の網焼きをご用意させていただきます。

ワインを始めとする、様々なドリンクもご用意致しておりますのでいつもとは違う
ディナータイムをご堪能ください。


■ご朝食【和洋バイキング】
ふわふわジューシーなフレンチトーストをはじめ、
季節のパスタやスープ、焼き魚に湯豆腐、だし巻き卵など、
和洋約30種のお料理が並びます。
さらに濃厚な飛騨のフルーツジュースなどドリンクも充実☆
たっぷり朝のエネルギーチャージをして元気に一日を始めましょう♪
※メニューは変更になる場合がございますのでご了承ください

 
チェックイン 14時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介 ご夕食・フレンチ:飛騨食材の魅力を最大限に活かした色鮮やかなフレンチ。

ご朝食・バイキング 炊きたてのご飯や豊富な食材からなる30種類の<和洋バイキング>
人気商品はふわふわジューシーなフレンチトースト。地元産のお漬物やヘルシーで低カロリーの和食、季節のパスタやカレーの洋食などバリエーション豊富な朝食バイキングです。
 
予約受付締切 宿泊日当日の14時まで
プラン期間 2022年6月10日~2022年7月14日
【欧風レストラン「バーデンバーデン」】飛騨食材たっぷりの彩り豊かなフレンチコース(一例)

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【6月7月平日限定プラン】【飛騨食材を味わう中華ディナー】とろける飛騨牛付!食材の旨みを活かした水明館の中国料理♪

飛騨牛

■こちらはインターネット予約限定プランです(1日2組限定)

6月平日限定でお得なプランをご用意させていただきました。
飛騨の食材をたっぷり味わえるレストラン、チャイナルーム「龍遊里」の中国料理をお楽しみいただけるプラン!
梅雨だからこそ、館内で温泉三昧、ごゆっくりとお寛ぎください。


■ご夕食
広東料理をベースにヌーベルシノワのエッセンスを加えたレストラン、
チャイナルーム「龍遊里」。
飛騨の食材の旨味を活かした、優しい味のお料理をぜひご堪能ください。

飛騨牛をはじめ、飛騨の食材をたっぷり使った季節のコース料理をご用意させて
いただきます。
ワインや中国酒などのお飲物を揃えておりますので、お料理と共にご堪能ください。


■ご朝食【和洋バイキング】
ふわふわジューシーなフレンチトーストをはじめ、
季節のパスタやスープ、焼き魚に湯豆腐、だし巻き卵など、
和洋約30種のお料理が並びます。
さらに濃厚な飛騨のフルーツジュースなどドリンクも充実☆
たっぷり朝のエネルギーチャージをして元気に一日を始めましょう♪
※メニューは変更になる場合がございますのでご了承ください

 
チェックイン 14時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介 ご夕食・中国料理:広東料理の伝統にヌーベルシノワの要素を加えた新しい中国料理。

ご朝食・バイキング 炊きたてのご飯や豊富な食材からなる30種類の<和洋バイキング>
人気商品はふわふわジューシーなフレンチトースト。地元産のお漬物やヘルシーで低カロリーの和食、季節のパスタやカレーの洋食などバリエーション豊富な朝食バイキングです。
予約受付締切 宿泊日当日の14時まで
プラン期間 2022年6月10日~2022年7月14日
【チャイナルーム「龍遊里」】飛騨の食材をたっぷり使用したディナーコース(一例)

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【おかげさまで創業90周年】五臓を補う ぎふジビエづくしの薬膳火鍋プラン

昭和7年創業。今年で当館は90周年を迎えます。
これもひとえに皆様の温かいご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。

飛騨の食材をたっぷり味わえるレストラン、チャイナルーム「龍遊里」で
美容と健康に効果的な薬膳火鍋をご用意するプラン!
お食事と温泉で心も身体もリフレッシュ☆
※麻辣スープは辛味が強いので、お子様や辛味が苦手な方はご注意ください。

■ご夕食
低カロリー高タンパク、牛肉の1.7倍の鉄分と2倍のビタミンB₂をもつ鹿肉は
五臓を整え発育を促す薬膳としての効果もあります。
そこに貧血予防や脂肪燃焼に効果的なナツメや、
美容効果の高い幹辣椒(かんしんしょう)など10種以上の薬膳を使った
濃厚な豆乳白湯スープと、ピリ辛麻辣スープの鍋をご用意
栄養、効果、色、香り、味、形など全てが揃った食養生の特別コースです。

お仕事で疲れた体を労わり、皆様のキレイを内側からサポートします。

□ メニュー □

【前菜】

鹿肉のタタキと冷菜の盛り合わせ

【点心】
龍遊里特製鹿肉点心

【火鍋】
薬膳火鍋(白湯スープ・麻辣スープ)・
鹿肉~4種の部位を~ と旬の地場野菜

【しめ】
御飯 又は 麺

【デザート】
デザート盛り合わせ・オーガニックジャスミンティ


※献立は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※特別コースにつき、同プランで二日以上ご滞在される場合の
 コース内容の変更はお受けしておりません。


■ご朝食【和洋バイキング】
ふわふわジューシーなフレンチトーストをはじめ、
季節のパスタやスープ、焼き魚に湯豆腐、だし巻き卵など、
和洋約30種のお料理が並びます。
さらに濃厚な飛騨のフルーツジュースなどドリンクも充実☆
たっぷり朝のエネルギーチャージをして元気に一日を始めましょう♪
※メニューは変更になる場合がございますのでご了承ください
 
チェックイン 14時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介 ご夕食・中国料理:広東料理の伝統にヌーベルシノワの要素を加えた新しい中国料理。

ご朝食・バイキング 炊きたてのご飯や豊富な食材からなる30種類の<和洋バイキング>
人気商品はふわふわジューシーなフレンチトースト。地元産のお漬物やヘルシーで低カロリーの和食、季節のパスタやカレーの洋食などバリエーション豊富な朝食バイキングです。
 
予約受付締切 宿泊日1日前の11時まで
プラン期間 2022年3月1日~2023年3月31日
【チャイナルーム「龍遊里」】鹿肉の薬膳火鍋コース

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【おかげさまで創業90周年】山の恵み きぶジビエと清流の恵み 鮎の会席コース

飛騨牛

昭和7年創業。今年で当館は90周年を迎えます。
これもひとえに皆様の温かいご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。

この時期でしか味わえない岐阜の初夏の風物詩、鮎と
ぎふジビエの「ニホンジカ」を使ったプランをご用意しました。
山里の地で癒しと絶品のお料理とともに、温泉でゆっくりと・・・。
趣異なる館内3ヶ所の大浴場で湯巡り。ぜひ、飛騨の夏旅をご満喫ください♪

■ご夕食
お待たせいたしました、今年も鮎の時期がやって参りました。
清流で育った旬の鮎を自然の恵み ジビエと共に味わう
日本の原風景を味わう会席
古くは日本書記にも登場し、香魚とも呼ばれる鮎。
爽やかな香りで日本人を虜にする岐阜のごちそうを存分に使用し、さらに
他の肉を圧倒する旨味とコクが特徴の「岐阜県産天然鹿肉」を料理長特製の味噌で仕上げた鍋と合わせてご用意した季節限定会席。

・・・献 立・・・

【先付け】 夏の先付け二種盛り

【お造り】  鮎の洗いと本日のお造り2種盛り ・ あしらい一式

【焼   物】  鮎の塩焼き
※7・8月+\1,650で天然鮎にご変更いただけます(要事前予約)

【揚 物】  稚鮎の天麩羅

【   鍋 】 鹿鍋 野菜色々
                ※料理長特製の味噌鍋仕立て
      (鹿肉と野菜は2人前のイメージです)

【食   事】 鮎の釜飯 ・ かつお出汁・薬味 ・ 香の物 
      (鮎の釜飯は2人前のイメージです)

【水菓子】 本日のデザート

※一部変更になる場合がございますのでご了承ください
※特別コースにつき、同プランで二日以上ご滞在される場合の
 コース内容の変更はお受けしておりません。

■ご朝食【和洋バイキング】
ふわふわジューシーなフレンチトーストをはじめ、 季節のパスタやスープ、焼き魚に湯豆腐、だし巻き卵など、 和洋約30種のお料理が並びます。 さらに濃厚な飛騨のフルーツジュースなどドリンクも充実☆ たっぷり朝のエネルギーチャージをして元気に一日を始めましょう♪ ※メニューは変更になる場合がございますのでご了承ください
チェックイン 14時00分~16時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介 ご夕食・和食:清流の国 岐阜の旬のジビエ、地元野菜や山菜などを使った田舎会席。

ご朝食・バイキング 炊きたてのご飯や豊富な食材からなる30種類の<和洋バイキング>
人気商品はふわふわジューシーなフレンチトースト。地元産のお漬物やヘルシーで低カロリーの和食、季節のパスタやカレーの洋食などバリエーション豊富な朝食バイキングです。
予約受付締切 宿泊日2日前の11時まで
プラン期間 2022年6月1日~2022年8月31日
【料理茶屋「北乃寮」】山の恵みと清流の恵み会席

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【おかげさまで創業90周年】飛騨牛✕ぎふジビエ 飛騨の恵みの共演フレンチコース

昭和7年創業。今年で当館は90周年を迎えます。
これもひとえに皆様の温かいご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。

~岐阜でしかできない贅沢~
言わずと知れたブランド牛「飛騨牛」と日本人の食肉の原点「鹿肉」
を一皿でご用意するプラン
地産地消ディナーと温泉・・・

日頃頑張っている自分へのご褒美に、大切な記念日に、至福のひと時を
お過ごしください。


■ご夕食
レンガ調の店内はクラシックで落ち着いた雰囲気の欧風レストラン「バーデンバーデン」でのお食事。
野生に生きる鹿と日本人の知恵の結晶であるブランド牛は
同じ動物肉でも肉質や味に明確な違いがあります。

火を入れすぎると固くなる牛肉と火を入れすぎても弱すぎても旨味を引き出せない鹿肉。
洋食シェフが腕を振るい、それぞれ違う火加減の元で仕上げる極上の
ステーキをご用意いたします。
本物志向の方への「地産地消」コース。心ゆくまでお楽しみください。

 □ menu □

【オードブル】
ぎふジビエを使ったシャルキュトリー

【スープ】
本日のスープ

【メイン料理】
飛騨牛ロース肉とぎふジビエ 大鹿ロース肉のステーキ

パン

【デザート】
本日のデザート

【お飲み物】
コーヒー・紅茶・フルーツティー

※献立は食材の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※特別コースにつき、同プランで二日以上ご滞在される場合の
 コース内容の変更はお受けしておりません。


■ご朝食 【和洋バイキング】
ふわふわジューシーなフレンチトーストをはじめ、
季節のパスタやスープ、焼き魚に湯豆腐、だし巻き卵など、
和洋約30種のお料理が並びます。
さらに濃厚な飛騨のフルーツジュースなどドリンクも充実☆
たっぷり朝のエネルギーチャージをして元気に一日を始めましょう♪
※メニューは変更になる場合がございますのでご了承ください

 
チェックイン 14時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介 ご夕食・フレンチ:飛騨食材の魅力を最大限に活かした色鮮やかなフレンチ。

ご朝食・バイキング 炊きたてのご飯や豊富な食材からなる30種類の<和洋バイキング>
人気商品はふわふわジューシーなフレンチトースト。地元産のお漬物やヘルシーで低カロリーの和食、季節のパスタやカレーの洋食などバリエーション豊富な朝食バイキングです。
 
予約受付締切 宿泊日2日前の11時まで
プラン期間 2022年6月1日~2023年3月31日
【欧風レストラン「バーデンバーデン」】柔らかい飛騨牛と旨味の濃い鹿肉の食べ比べ