水明館で祝う記念日


【春限定!山菜&飛騨牛プラン】料理茶屋「北乃寮」から春の贈り物♪春の一押し会席

季節限定

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飛騨の郷愁溢れる料理茶屋「北乃寮」で、春限定のプランをご用意しました。

■ご夕食
山菜&飛騨牛!春のおすすめプラン。
春の味覚【山菜】!そして岐阜県のブランド牛【飛騨牛】を使った、
料理長一押しの会席料理。
飛騨牛は、飛騨の郷土料理「朴葉味噌焼き」で♩
春のこの季節しかご用意できない期間限定プランです!
飛騨の地酒や様々な美酒と共にお楽しみください。

【献立一例】
・先付け  丸玉地蒸し 鼈甲餡 生姜          
・前   菜        こごみ黒胡麻和え
      山独活田舎味噌炒め
      金針菜酢漬け 朧昆布
      芹醤油漬け
      結びのびる 辛子酢味噌掛け
      蕨豆腐 割醤油 山葵          
・お吸物  蛤潮仕立て 
      筍 鳴門若布 菜の花 
・お造り       本日のお造り
      あしらい一式    
・焼き物  飛騨牛朴葉味噌焼き
      椎茸 占地 白髪葱  
・揚げ物  山菜天麩羅
      蓮 蕗の薹 タラの芽 茗荷      
・食   事  天子と山菜の釜飯 黄金の煌き (写真は2人前のイメージ)
・留 椀  赤だし
・香の物  二種
・水菓子      旬のフルーツ  

※お肉・山菜・味噌・川魚をお召し上がりになれないお客様はご予約をお控えくださいませ。
<食材の仕入れ状況により内容が変更になる事がございます>

店内には個室のお座敷や囲炉裏、カウンターなど様々なお席をご用意致しております。
詳しくはお問い合わせくださいませ。
※ご希望のお席が満席の場合もございますのでご了承ください


■ご朝食【和洋バイキング】
ふわふわジューシーなフレンチトーストをはじめ、
季節のパスタやスープ、焼き魚に湯豆腐、だし巻き卵など、
和洋約30種のお料理が並びます。
さらに濃厚な飛騨のフルーツジュースなどドリンクも充実☆
たっぷり朝のエネルギーチャージをして元気に一日を始めましょう♪
※メニューは変更になる場合がございますのでご了承ください


チェックイン 14時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介 ご夕食・和食:名物飛騨牛をはじめ地元野菜や山菜などを使った田舎会席。

ご朝食・バイキング 炊きたてのご飯や豊富な食材からなる30種類の<和洋バイキング>
人気商品はふわふわジューシーなフレンチトースト。地元産のお漬物やヘルシーで低カロリーの和食、季節のパスタやカレーの洋食などバリエーション豊富な朝食バイキングです。
 
予約受付締切 宿泊日1日前の11時まで
プラン期間 2021年3月1日~2021年5月31日
【料理茶屋「北乃寮」】山菜と飛騨牛の春限定会席( 写真はイメージです)