和歌山県すさみ温泉にあるホテルベルヴェデーレ

★　お料理をしっかりと楽しみたい方におすすめの会席コースです　★ 季節に合う食材を厳選し、新鮮な伊勢海老のお造りにアワビや熊野牛など、南紀の味覚を思う存分堪能できる様、より充実させた予約数NO1の人気会席です。 ★　お料理例　★　当日の仕入れ、季節により献立を変更しております。 ●食前酒　●前菜　七種盛　●吸物　薬膳スープ　●造里　伊勢海老姿造り　八種盛　●小鍋　熊野牛　●一品　鮑源泉蒸し　●蒸物　茶碗蒸し　●揚物　春夏は紫蘇揚げ　秋冬は白身魚唐揚　●食事　旬菜飯　●汁物　伊勢海老長寿汁　●香物　●果物 季節に応じて旬の食材を取り入れております。 小鍋の熊野牛は海鮮鍋に変更できます。 予約時にお申込みください（当日は不可） 注意：地魚は漁の都合上ご用意できない場合、別の食材に変更となります。 ★朝食はボリューム満点の和洋バイキング ★朝から元気いっぱいになるように豊富な品数を揃えた和洋バイキングをご用意しております。口コミでも好評の目の前で焼いてくれるパンケーキに、だし巻き玉子がおすすめです。 中でも好きなだけ器に盛れる魚介たっぷりの「海鮮丼」はぜひご賞味ください ■夕食の開始時間は当日のチェックイン時に先着順にて受付致しております。 当日の予約状況によりご希望に添えない場合もございます。 食材の変更は受付致しておりません。何卒ご了承ください。 食物アレルギーのあるお客様のみ食材の変更をお受けしておりますので宿泊日の3日前までにお電話にてご相談ください

★　すべての皆様におすすめできるスタンダード会席コースです　★ お料理は南紀ならでは旬の食材を中心に素材の味を最大限に活かしたボリュームのある約11品をご用意いたしました。 名物「熊野牛」や夏の「鱧」秋冬の「本クエ」など季節の味覚を堪能できます。 ★　お料理例　★　当日の仕入れ、季節により献立を変更しております。 ●食前酒　●先附　旬菜五種　●造里　七種盛　●小鍋　海鮮鍋 ●油物　地魚香草　●焼物　熊野牛ともち豚　●蒸物　茶碗蒸し　●食事　季節の炊込みごはん　●汁物　浅利出汁吸　●香物　●果物 注意：地魚は漁の都合上ご用意できない場合、別の食材に変更となります。 ★朝食はボリューム満点の和洋バイキング ★朝から元気いっぱいになるように豊富な品数を揃えた和洋バイキングをご用意しております。口コミでも好評の目の前で焼いてくれるパンケーキに、だし巻き玉子がおすすめです。 中でも好きなだけ器に盛れる魚介たっぷりの「海鮮丼」はぜひご賞味ください

■夕食の開始時間は当日のチェックイン時に先着順にて受付致しております。 当日の予約状況によりご希望に添えない場合もございます。 食材の変更は受付致しておりません。何卒ご了承ください。 食物アレルギーのあるお客様のみ食材の変更をお受けしておりますので宿泊日の3日前までにお電話にてご相談ください。

お料理は南紀ならでは旬の食材を中心に素材の味を最大限に活かした品を少しずつ盛り込みました。お料理を残す事を心配せずにぜひ南紀の味覚をご堪能下さい。

★　お料理例　★　季節により献立を変更しております。
●食前酒　●前菜　珍味　●吸物　薬膳スープ　●造里　六種盛　●小鍋　熊野牛の鍋 ●煮物　九絵と大海老　●酢物　さっぱ酢　●食事　茶漬け　●香物　●果物

おすすめの追加単品は天ぷら盛合せを追加頂くと、よりご満足頂けます。

★朝食はボリューム満点の和洋バイキング
★朝から元気いっぱいになるように豊富な品数を揃えた和洋バイキングをご用意しております。口コミでも好評の目の前で焼いてくれるパンケーキに、だし巻き玉子がおすすめです。 中でも好きなだけ器に盛れる魚介たっぷりの「海鮮丼」はぜひご賞味ください

■夕食の開始時間はチェックイン時に先着順にて受付致しております。
予約状況によりご希望に添えない場合もございます。

食材の変更は受付致しておりません。何卒ご了承ください。 食物アレルギーのあるお客様のみ食材の変更をお受けしておりますので宿泊日の3日前までにお電話にてご相談ください。

ホテルベルヴェデーレのお勧め宿泊プランです。季節限定のプランもあります。一度見て下さい！

南紀旅行をよりお気軽に楽しみたい方におすすめ！ 空いていればお得に泊まれるお日にち限定のプランです。 ★　紀勢自動車道開通でより和歌山が身近に！　★ 関西から高速一本でベルヴェデーレへ！ アドベンチャーワールドまで車でわずか25分、白浜観光にもおすすめ！ 串本町へは車で約40分と勝浦等への旅の中継地点としても最適です。

和歌山県を代表する黒毛和牛ブランド「熊野牛」 古くから和歌山南部の熊野地域で飼育されていましたが、品種改良を行い、ブランド牛や但馬牛の血統を取り入れ、肉質は高級和牛と同じくきめ細やかで、旨味と甘みのある上質で大変希少価値の高い黒毛和牛として流通しています。 この熊野牛の美味しさを思う存分堪能できる、会席づくしをご用意いたしました。グルメ旅行を求めている方、お肉好きなお客様にもおすすめです。 お料理の一例 ●食前酒　●先附　熊野牛煮込　●造里　三種盛　●凌ぎ　熊野牛寿司　●一品　一口ステーキ　●温物　熊野牛かけ出汁　●メイン　熊野牛しゃぶ　●食事　●汁物　●香物　●果物等　●当日の仕入れより内容が異なる場合がございます。

□　ご夕食、朝食ともお食事処 朝から元気いっぱいになるように豊富な品数を揃えた和洋バイキング。 目の前で焼いてくれるふわふわパンケーキや、 だし巻き卵、町内の畑で有機栽培された地元野菜を使用した健康になれる朝食をごゆっくり。 ■夕食＆朝食の開始時間は当日のチェックイン時に先着順にて受付致しております。 当日の予約状況によりご希望に添えない場合もございます。何卒ご了承ください。

南紀の名物として確立した「九絵（クエ）」は秋〜冬にかけて旬を迎えます 南紀の本クエは魚の中でも際立ってくせのない上品な白身魚です。 脂が良くのっているのに決してしつこくなく、まろやかな甘み。 クエの身をダイレクトに味わえる鍋がメインのコースです。 プリっとした食感とくせのない上品な身は格別です。 最後にはクエの骨エキスと旨みダシをからめた至福の雑炊で〆。 口に含むと笑顔が溢れる、南紀の食材を贅沢にご堪能下さい。

□　ご夕食、朝食ともお食事処にて 朝から元気いっぱいになるように豊富な品数を揃えた和洋バイキングをご用意しております。 目の前で焼いてくれるふわふわパンケーキや、町内の畑で有機栽培された地元野菜を使用した健康になれる朝食をごゆっくり。 ■夕食＆朝食の開始時間は当日のチェックイン時に先着順にて受付致しております。 当日の予約状況によりご希望に添えない場合もございます。何卒ご了承ください。

南紀の名物として確立した「九絵（クエ）」 本クエは魚の中でも際立ってくせのない上品な白身魚です。 脂が良くのっているのに決してしつこくなく、まろやかな甘み。 お料理は丁寧に仕込まれた約10品の逸品。 クエの身をダイレクトに味わえるお造り、旨みが凝縮された焼き物。 プリっとした食感がたまらない鍋物やクエだしを利かせた薬膳スープ等。 最後にはクエの骨エキスと旨みダシをからめた至福の雑炊で〆。 ここでしか味わえない南紀の食材を贅沢に堪能できる会席です。 ★　本クエ尽くし会席 御献立例　★ ●食前酒　紀州梅酒　●先附　九絵焼　皮と身のサラダ　●吸物　九絵薬膳スープ　●造里　九絵造り盛合せ　●鍋物　九絵鍋　鍋野菜一式　●一品　九絵漁火焼　●焼物　九絵香草蒸し　●煮物　九絵玉〆　●揚物　九絵唐揚げ　●酢物　九絵タタキ　●食事　九絵雑炊　●香物　●デザート　季節のフルーツ

□　ご夕食、朝食ともお食事処にて 朝から元気いっぱいになるように豊富な品数を揃えた和洋バイキングをご用意しております。 目の前で焼いてくれるふわふわパンケーキや、町内の畑で有機栽培された地元野菜を使用した健康になれる朝食をごゆっくり。 ■夕食＆朝食の開始時間は当日のチェックイン時に先着順にて受付致しております。当日の予約状況によりご希望に添えない場合もございます。何卒ご了承ください。

旅の楽しみは温泉ですが、もっともっと楽しみなお料理を極限まで充実させた、 3組限定の料理長おまかせ会席、スペシャルプランをご用意いたしました。 ホテルベルヴェデーレの最高値プランとなりますが、 お食事が楽しみな方、最高のご旅行をお求めの方にも自信を持ってお勧めできるプランです。 ■　食材の一例　■ 黒潮の荒波にもまれたすさみ名物「伊勢海老」、 クセの無い絶品の白身を味わえる「本クエ」、 夏を代表する高級魚、戸坂の「活け鱧」 すさみ名産、もちっとしたお造りが絶品の 「ケンケンカツオ」、 南紀名物「熊野牛」 他にも料理長が吟味を重ね、厳選された高級食材を使用し、技を活かした最高の逸品を心行くまでお愉しみください。 ＊季節に応じ献立を変え、旬の食材を使い分けておりますので、すべての食材が入っているわけではございません＊ しっかりとお料理を楽しんで頂く為に、食物アレルギー等のある方は、事前にご相談ください。

□　ご夕食、朝食ともお食事処にて 朝から元気いっぱいになるように豊富な品数を揃えた和洋バイキングをご用意しております。 目の前で焼いてくれるふわふわパンケーキや、 町内の畑で有機栽培された地元野菜を使用した健康になれる朝食をごゆっくり。 ■夕食＆朝食の開始時間は当日のチェックイン時に先着順にて受付致しております。当日の予約状況によりご希望に添えない場合もございます。何卒ご了承ください。

イセエビというと三重県の伊勢を思い浮かべますが、和歌山県はイセエビの漁獲高一位を争う程、活きの良いイセエビがたくさん獲れており、南紀すさみでも町を代表する食材として注目されています。 良質温泉に心から癒され、贅沢三昧の旅へ出かけてみませんか？ 黒潮の荒波で育ったプリップリの甘い身、口に含むとひろがる海老の旨み、 来て良かった！と感じて頂ける様、素材の味を最大限に活かした渾身の品々でお待ちしております。

★　絶品伊勢海老料理の例　★ 伊勢海老の鰭酒から丁寧に仕込まれた逸品が約10品。 伊勢海老をダイレクトに味わえるお造りから旨みを閉じ込めた焼き物。 プリっとした食感がたまらない蒸し物やジューシーな海老だしが溢れる鍋物。 最後には伊勢海老の頭から取り出した濃厚なエキスと旨みをからめた雑炊など、最後まで伊勢海老を贅沢に味わって下さい。 □　ご夕食、朝食ともお食事処にて 朝から元気いっぱいになるように豊富な品数を揃えた和洋バイキング。 目の前で焼いてくれるふわふわパンケーキや、 町内の畑で有機栽培された地元野菜を使用した健康になれる朝食をごゆっくり。 すさみで育てたすさみ梅美豚も使用しております。 ■夕食＆朝食の開始時間は当日のチェックイン時に先着順にて受付致しております。 当日の予約状況によりご希望に添えない場合もございます。何卒ご了承ください。

ペットと一緒にディナーを楽しむレストランがオープンしました！（ 夕食のみ対応 ） 高台から太平洋を望む眺望と共に愛犬＆愛猫とのディナーを楽しめる専用のレストランです。ご夕食は和歌山、南紀の味覚、伊勢海老や本クエなどを少しずつ味わえる和食会席を詰め合わせた特別料理をご用意しております。 ペット専用食はボイルした野菜、お肉、魚のおまかせ盛合せとなります。 ■ お客様へのお願い　■ ペット連れのお客様が利用される専用のレストランです。 個室ではございませんのでペットマナー、しつけができてない場合はお断りさせていただきます。他のお客様もいらっしゃいますので必ずペットオムツ着用でお越しの上、粗相などに十分お気をつけください。 お飲み物はドリンクコーナーよりご自由にお取りください チェックアウト時にご精算させていただきます ご宿泊料金には一匹分の料金が含まれております。二匹以降は一匹に付￥1,650を現地にてお支払い下さい。(ケージ追加の場合も￥2200） ペット食は1匹分が含まれております。 2匹以上でご利用の際、ペット食が追加で必要な方は3日前までに必ずお知らせください。

夕食＆朝食の開始時間は当日のチェックイン時に先着順にて受付致しております。 夕食は18：00～あるいは18：30～の2部制にてご用意しております。 当日の予約状況によりご希望に添えない場合もございます。 （＊ご注意ください＊） 食材の変更は受付致しておりませんので何卒ご了承ください。 食物アレルギーのあるお客様のみ食材の変更をお受けしております。 ご宿泊日の3日前までにお電話にてお伝えください。 朝食は朝から元気いっぱいになるように豊富な品数を揃えた和洋バイキングです。 目の前で焼いてくれるふわふわパンケーキや、 だし巻き卵、町内の畑で有機栽培された地元野菜を使用した健康になれる朝食をごゆっくり。 朝食は別会場にて「ペット不可のレストランバイキング」となりますが、愛犬＆愛猫用のお食事もご用意いたしております。天気の良い日は屋外テラス席でペットと一緒にお食事もできます。スタッフがご案内いたしますのでお気軽にお申し付けください。

専用のお部屋にはゲージがありみんなで一緒に宿泊できます。 小型のみ（5kg程度）利用できます。中型以上はペットハウスとなります。ご注意下さい。 お部屋は駐車場に近い別棟に入り口をご用意しております。 スタッフがご案内いたしますのでお気軽にお申し付けください。 大変広大な施設ですので一緒に散策したりドッグランで遊んだりとみんなで楽しむスペースがたくさんあります。 ワンちゃん専用の温泉シャワー室も完備（無料）

ご宿泊料金には一匹分の料金が含まれております。二匹以降は一匹に付￥1,650を現地にてお支払い下さい。(ケージ追加の場合も\2200） 夕食＆朝食の開始時間は当日のチェックイン時に先着順にて受付致しております。 当日の予約状況によりご希望に添えない場合もございます。 （＊ご注意ください＊） 食材の変更は受付致しておりませんので何卒ご了承ください。 食物アレルギーのあるお客様のみ食材の変更をお受けしております。 ご宿泊日の3日前までにお電話にてお伝えください。 朝食は朝から元気いっぱいになるように豊富な品数を揃えた和洋バイキングです。 目の前で焼いてくれるふわふわパンケーキや、 だし巻き卵、町内の畑で有機栽培された地元野菜を使用した健康になれる朝食をごゆっくり。 朝食は別会場にて「ペット不可のレストランバイキング」となりますが、愛犬＆愛猫用のお食事もご用意いたしております。天気の良い日は屋外テラス席でペットと一緒にお食事もできます。スタッフがご案内いたしますのでお気軽にお申し付けください。

高台から太平洋を見下ろすロケーション、全室禁煙の和室10畳です。 タバコは1F、2Fにある喫煙BOXを必ずお使いください。 大浴場をご利用する場合、客室のタオル、バスタオルをお持ちください。 資源削減の為、アメニティ類はフロントにて必要なものだけご自由にお取りください。 ロビーにて無料のコーヒーマシン、水、氷をご用意しております。 浴衣は各エレベーター前にご用意しております。館内で利用できます。 全客室にて無線LANをご利用できます。 山々と大自然に囲まれたリゾートホテルです。 虫が入りますので窓を開放したままにしないでください。 日没後はカーテンを閉めてください。

今月の一押しプランです

高台から太平洋を見下ろすロケーション、全室禁煙の和室10畳です。 ベッドを2台ご用意しております。 タバコは1F、2Fにある喫煙BOXを必ずお使いください。 大浴場をご利用する場合、客室のタオル、バスタオルをお持ちください。 資源削減の為、アメニティ類はフロントにて必要なものだけご自由にお取りください。 ロビーにて無料のコーヒーマシン、水、氷をご用意しております。 浴衣は各エレベーター前にご用意しております。館内で利用できます。 全客室にて無線LANをご利用できます。 山々と大自然に囲まれたリゾートホテルです。 虫が入りますので窓を開放したままにしないでください。 日没後はカーテンを閉めてください。

お部屋の眺望は和室に劣ります。全室禁煙の洋室です。 3名様の場合は追加ソファーベッドにて対応できます タバコは1F、2Fにある喫煙BOXを必ずお使いください。 大浴場をご利用する場合、客室のタオル、バスタオルをお持ちください。 資源削減の為、アメニティ類はフロントにて必要なものだけご自由にお取りください。 ロビーにて無料のコーヒーマシン、水、氷をご用意しております。 浴衣は各エレベーター前にご用意しております。館内で利用できます。 全客室にて無線LANをご利用できます。 山々と大自然に囲まれたリゾートホテルです。 虫が入りますので窓を開放したままにしないでください。 日没後はカーテンを閉めてください。

自家源泉を使用した露天風呂付の和室です。 高台から太平洋を見下ろすロケーション、全室禁煙の和室10畳です。 タバコは1F、2Fにある喫煙BOXを必ずお使いください。 大浴場をご利用する場合、客室のタオル、バスタオルをお持ちください。 資源削減の為、アメニティ類はフロントにて必要なものだけご自由にお取りください。 ロビーにて無料のコーヒーマシン、水、氷をご用意しております。 浴衣は各エレベーター前にご用意しております。館内で利用できます。 全客室にて無線LANをご利用できます。 山々と大自然に囲まれたリゾートホテルです。 虫が入りますので窓を開放したままにしないでください。 日没後はカーテンを閉めてください。