和歌山県すさみ温泉にあるホテルベルヴェデーレ

◆　お料理の一例　◆

■　伊勢海老（イセエビ）
伊勢などが有名ですが和歌山は日本でも屈指の漁獲高を誇るすさみの名物です。
黒潮の荒波もまれた身は口に含むと広がる旨み、最高の食材です。

■　本クエ
冬限定の食材で脂が良くのっているのに決してしつこくなく、まろやかな甘み。
南紀の本クエは魚の中でも際立ってくせのない上品な白身魚です。

■　猪豚（イノブタ）
豚肉よりもコクと風味があり、特に脂身の柔らかさは驚くほどです。
肉質がよいので非常に人気のある和歌山を代表する食材です。
栄養分でも豚肉より低脂肪で鉄分やカルシウムを豊富に含まれています。

□　ご夕食、朝食ともお食事処「花かいろう」にて
朝から元気いっぱいになるように豊富な品数を揃えた和洋バイキングをご用意しております。

口コミでも大人気、目の前で焼いてくれるふわふわパンケーキや、 町内の畑で有機栽培された地元野菜を使用した健康になれる朝食をごゆっくり。
すさみで育てたイノブタ、すさみ豚も使用しております。