【食物アレルギーをお持ちのお客様へ】
やど紫苑亭では、安心・安全なお食事のご提供に細心の注意を払っておりますが、下記の点につきまして何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
■ アレルギーのご申告について
食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時に必ずお申し出いただきますようお願い申し上げます。事前にお知らせいただけない場合、当日のご対応が難しい場合がございますので、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。
■ 調理環境について
当館の調理はすべて同一の調理場にて行い、共通の調理器具や洗浄機器を使用しております。そのため、調理や洗浄の過程において、微量のアレルゲン物質が混入・残留する可能性がございます。ご申告いただいた場合でも、アレルゲンを完全に除去したお食事のご提供は致しかねますことをご了承ください。よって、アレルギー症状の発生を完全に保証するものではございません。
■ ご相談・ご対応について
・アレルギーに関するご相談の際は、当館より詳細な情報のご提供をお願いすることがございます。
・代替食材のご用意や特別な調理が必要な場合、別途料金を頂戴する場合がございます。
・重篤な症状をお持ちの方、過去にアナフィラキシーショックの既往がある方、エピペンをご使用の方については、何よりも安全を優先し、お食事のお受けはできません。

お客様のご健康と安全を最優先に、できる限りの対応を心がけておりますが、医師とのご相談のうえ、ご自身のご判断にてご予約くださいますようお願い申し上げます。

【お苦手な食材やお料理内容のご要望について】
やど紫苑亭では、皆様に心地よくお食事をお楽しみいただけるよう、ご予約時にお苦手な食材がございましたら、どうぞ事前にお知らせください。可能な範囲でご対応させていただきます。ただし、誠に恐縮ではございますが、以下のような食材や料理内容の大幅な変更を伴うご要望には対応いたしかねます。
例）
・「お肉のみで構成されたお料理」
・「魚介類を一切使用しない料理」
・「野菜をすべて除いた献立」 など
当館では、豊かな日本海の海幸や名峰・大山のふもとの黒ボク土壌で育った新鮮な地野菜を中心に、滋味深い旬の食材をふんだんに取り入れております。これらは信頼する生産者の皆様が手間ひまかけて育てた、大切な恵みです。
お料理は素材の旨味や香り、力強さを引き出すことを大切に、できる限り自然な形でお楽しみいただけるよう一品一品心を込めてご用意しております。そのため、料理全体の構成が成り立たなくなるご要望にはお応えできかねます。あらかじめご理解を賜りますようお願い申し上げます。

ご不明な点がございましたら、どうぞお気軽にご相談くださいませ。お客様にとって心地よいご滞在となりますよう、スタッフ一同努めてまいります。

【ご予約内容のご変更・キャンセルについて】
ご予約の変更やキャンセルにつきましては、当館ではお手続きを承っておりません。恐れ入りますが、ご自身にて現在のご予約を一度キャンセルいただいたうえで、改めてご希望のプランにてお取り直しをお願い申し上げます。また、メールでのご変更・キャンセル依頼にもご対応しておりませんので、あらかじめご了承くださいませ。

お手数をおかけいたしますが、円滑なお手続きとご滞在の準備のため、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。