やど紫苑亭
全国旅行支援をご希望のお客様へ
当館は全国旅行支援登録宿泊施設でございます。
延長開始後に割引上限に達した為、一時受入れを停止しておりましたが、追加予算が認められましたので、1/20より適応プランの再販売を行います。
【適応プランついて】
・電話による直接予約
・当館ホームページから「全国旅行支援適応プラン」のご予約
【すでにご予約を取られている方】
12/16以降のご予約につきましては対象となります。それ以前のご予約、並びに対象プラン以外でのご予約をされている方で適応をご希望の方はご予約の取り直しが必要となります。
※再販しました「全国旅行支援対象プラン」にお取り直しをしていただければ適応ができます。
※ご自身様でお取り直しができない方につきましては、直接、当館までお電話にてご連絡をください。
【ご注意】
割当てられました追加予算枠がなくなり次第、適応は終了となります。事前に適応のお申し出がない場合、ご対応に叶えない事になりえますのでご注意ください。
やど紫苑亭では引き続き感染症対策を徹底し、安心してお寛ぎいただけますようおもてなしを実践して参ります。何卒、宜しくお願い申し上げます。 （2023/01/19）
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全国旅行支援として鳥取県では「ウェルカニとっとり得々割」が実施されます。「ウェルカニとっとり得々割」では、1人あたり3,000円を上限として合計旅行代金が割引になります。さらに対象施設で平日2,000円、休日1,000円の「鳥取県電子観光クーポン」付いてきます。（電子クーポンにつきまして当館は利用対象外施設です）
適用条件
①免許証等の本人確認書類
②「ワクチン3回接種証明書等」または「陰性の検査結果通知書」
インターネット販売サイトや旅行代理店からのご予約の場合、それぞれのウェブサイトもしくは販売店にて事前に手続きが必要となります。手続き方法については、各旅行サイトにお問合せください。なお、ご予約経路を問わず、ご来館時にワクチンパッケージによる必要書類の提示が必要となります。当日確認出来ない場合、割引対象外となりますのでご注意ください。
全国旅行支援「ウェルカニとっとり得々割」の情報、およびクーポンについては下記特設サイトにてご確認をお願い致します。
全国旅行支援 「ウェルカニとっとり得々割」事務局
営業時間 平日/09:30～17:00（土、日、祝日は休業）
事務局電話 0857-36-9091
【新型コロナウイルス等の感染予防および拡散防止対策について】
当館はお客様を第一に考え、「密状態」にならない様に予約受けを制限して運営を行っております。ご不便をおかけすることもございますが、何卒、ご理解のほどを宜しくお願い申し上げます。
当館はお客様を第一に考え、「密状態」にならない様に予約受けを制限して運営を行っております。ご不便をおかけすることもございますが、何卒、ご理解のほどを宜しくお願い申し上げます。
なお、館内の予防としても「カンファ水（次亜塩素酸ナトリウムの効力を上げ、欠点を無くした理想の殺菌剤）」を自館内で生成・館内噴霧や24時間自動のロスナイ換気等を行っており、ご来館されるお客様の安全・安心に最大を努めております。
1日1組限定 露天風呂付き貸切温泉（有料）
お部屋の温泉とは別の「露天風呂付き温泉」を貸切でご自由にご利用いただけます。湯上り処にはBluetoothのスピーカーもございますのでお気に入りの音楽を聴きながら、ごゆっくりとおくつろぎください。
（音楽をかけるデバイスはございませんので、ご自身の携帯等をお持ち込みください）
施設：露天風呂/内風呂/湯上り処
総面積：約80平米
使用時間：15：00～24：00（9時間）
■貸切料金：12,100円
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■オプション
湯上り処にシャンパンやフルーツ、地元のアイスクリームをご用意いたします。
（内容）
・シャンパン（ハーフ/375ml）1本
・フルーツ盛合せ
・アイスクリーム 他
■追加料金：18,000円
【ナビの設定についての重要なお知らせ】
当館はオープンしてからまだ新しく、一部のナビでは反映が出来ていないとのお声を頂戴しております。（ナビゲーション関連会社には早期反映をお願いしております）
お手数ではございますが、目的地を設定する際には下記の電話番号をご入力いただきますよう、宜しくお願い申し上げます。（当館の前にナビゲートされます）
TEL ０８５９-３３-５７７０（レストラン「キャリ－・リ－皆生店」）
※当館の関連施設ではございませんので、お問合せにつきましては当館（０８５９-２１-７２７７）までお願い致します。
ナビが反映するまでご不便をおかけいたしますが、何卒、宜しくお願い申し上げます。
【お料理のリクエストについて】
お食事の内容について、「お肉だけで料理してほしい」や「お野菜を使わない料理」「魚介類をすべて抜いた料理」といった偏ったご要望には、誠に恐縮ではございますがお応えが出来かねます。
当館は日本海の幸と大山の地野菜を使って調理をします。こだわりをもった協力者の皆様が、精一杯に育て集めていただいた貴重な食材を使わせていただき、一品一品を大切に作らせていただいております。やど紫苑亭のお料理はシンプルですが、私共はお野菜や魚介類など食材の持つ本当の旨味や香り、力強さを大切にしており、身体に健康で美味しい料理を作るには様々な食材がバランスよく合わさっている事が大切と考えております。リクエストには出来うる範囲でのご対応はさせていただいておりますが、料理の構成が出来ないご要望にはお応えが出来かねます。
誠に恐縮ではございますが、予めご了承いただいた上で、ご予約を賜りますようお願い申し上げます。
【HP・基本プラン】日本海の海幸と名峰大山の自然野菜 懐石コース
館内ダイニング「紫季（しき）」でやど紫苑亭の懐石コースを楽しむ基本プランです。
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【やど紫苑亭】
お部屋は100～150平米と広く、お庭を眺めながら泉質の良い皆生の天然温泉を楽しめます。室内は天然木を使用した造りと日本製のモダン家具で落ち着いた時間をお過ごしいただけます。館内は広くゆったりとした時間が流れ、人間国宝の作品を展示しているプライベートギャラリーや回廊からは季節を感じる中庭が望められ、心を癒してくれます。
厳選した日本海の海幸を中心に名峰大山で育つ地野菜を使い、日本料理の技術を基に様々な調理法で料理を表現します。シンプルな料理ですが、食材のもつ本来の旨味や力強さを大切にしたお料理で「もてなし」ます。
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■ご夕食
料理を彩る食材は栄養豊富な日本海の多彩な魚介や名峰・大山山麓の黒ボク土壌で育まれた米や野菜など、厳選された最上級品質の山海の幸「やど紫苑亭懐石」をご堪能ください。
■ご朝食
鳥取ならではの海と山の幸を身体にやさしい「おばんざい風」に仕立てた、彩豊かな和食膳です。品数も豊富で「朝から嬉しい」とのお声が多い、当館人気のご朝食です。
■お部屋でのプライベートチェックインです。
■タラソテラピーの効果「皆生温泉」
客室に温泉（貴賓室には露天風呂と内風呂の2つ、プレミアムスイートは半露天風呂）がございます。湯は二十四時間掛け流し、海に湯が湧き出でる皆生温泉の泉質は希少で、古くからヨーロッパで行われているタラソテラピーそのもの。美容法やストレス・リハビリの療法として、日本でも近年、女性の間で注目されている温泉です。
■バスアメニティ
お部屋のアメニティには、植物療法やアロマテラピーの考え方に基づいて植物由来の成分だけを使用している「ロクシタン」をご用意しております。浴室内にはロクシタン・ベストセラーシリーズをベースにホテルアメニティのみ展開の「プロヴァンスアロマ」を、また別に女性には「ジャスミン＆ベルガモット（※ショップでの販売はございません）」、男性には「ヴァーベナ」、共にラグジュアリーアメニティをご用意しております。
■日本ブランド家具「MARUNI」「MORISIGE」
お部屋の家具はインディアナポリス美術館のコレクションにも認定されているMARUNI（マルニ）、纏う品格と醸し出す空気感をデザインするMORISHIGE（モリシゲ）。日本独自の木に対する美意識、そして精緻なモノ造りの技。世界レベルの日本ブランド家具を各部屋のテーマに合わせて配置しております。
・本プランと他の特典や優待等の併用はできません。
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■プライベートギャラリー
館内にありますプライベートギャラリーでは人間国宝の陶芸家・前田昭博氏の作品をはじめ日本美術の名宝作品を展示しております。日本美術の名作と卓越する陶芸の伝統による、心のおもてなしをご堪能ください。
■1日1組限定 露天風呂付き貸切温泉（要予約：有料）
15時から24時までお部屋の温泉とは別にございます、80㎡の広い「露天風呂付き温泉」を半日貸切でご利用いただけます。
詳しくはお問合せ下さい。
【無料送迎/予約制】
送迎先：JR米子駅
予約制：ご宿泊日の2日前までのご予約。※休館日を除く。
申込み：フロント予約課：0859-21-7277
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【やど紫苑亭】
お部屋は100～150平米と広く、お庭を眺めながら泉質の良い皆生の天然温泉を楽しめます。室内は天然木を使用した造りと日本製のモダン家具で落ち着いた時間をお過ごしいただけます。館内は広くゆったりとした時間が流れ、人間国宝の作品を展示しているプライベートギャラリーや回廊からは季節を感じる中庭が望められ、心を癒してくれます。
厳選した日本海の海幸を中心に名峰大山で育つ地野菜を使い、日本料理の技術を基に様々な調理法で料理を表現します。シンプルな料理ですが、食材のもつ本来の旨味や力強さを大切にしたお料理で「もてなし」ます。
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■ご夕食
料理を彩る食材は栄養豊富な日本海の多彩な魚介や名峰・大山山麓の黒ボク土壌で育まれた米や野菜など、厳選された最上級品質の山海の幸「やど紫苑亭懐石」をご堪能ください。
■ご朝食
鳥取ならではの海と山の幸を身体にやさしい「おばんざい風」に仕立てた、彩豊かな和食膳です。品数も豊富で「朝から嬉しい」とのお声が多い、当館人気のご朝食です。
■お部屋でのプライベートチェックインです。
■タラソテラピーの効果「皆生温泉」
客室に温泉（貴賓室には露天風呂と内風呂の2つ、プレミアムスイートは半露天風呂）がございます。湯は二十四時間掛け流し、海に湯が湧き出でる皆生温泉の泉質は希少で、古くからヨーロッパで行われているタラソテラピーそのもの。美容法やストレス・リハビリの療法として、日本でも近年、女性の間で注目されている温泉です。
■バスアメニティ
お部屋のアメニティには、植物療法やアロマテラピーの考え方に基づいて植物由来の成分だけを使用している「ロクシタン」をご用意しております。浴室内にはロクシタン・ベストセラーシリーズをベースにホテルアメニティのみ展開の「プロヴァンスアロマ」を、また別に女性には「ジャスミン＆ベルガモット（※ショップでの販売はございません）」、男性には「ヴァーベナ」、共にラグジュアリーアメニティをご用意しております。
■日本ブランド家具「MARUNI」「MORISIGE」
お部屋の家具はインディアナポリス美術館のコレクションにも認定されているMARUNI（マルニ）、纏う品格と醸し出す空気感をデザインするMORISHIGE（モリシゲ）。日本独自の木に対する美意識、そして精緻なモノ造りの技。世界レベルの日本ブランド家具を各部屋のテーマに合わせて配置しております。
・本プランと他の特典や優待等の併用はできません。
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■プライベートギャラリー
館内にありますプライベートギャラリーでは人間国宝の陶芸家・前田昭博氏の作品をはじめ日本美術の名宝作品を展示しております。日本美術の名作と卓越する陶芸の伝統による、心のおもてなしをご堪能ください。
■1日1組限定 露天風呂付き貸切温泉（要予約：有料）
15時から24時までお部屋の温泉とは別にございます、80㎡の広い「露天風呂付き温泉」を半日貸切でご利用いただけます。
詳しくはお問合せ下さい。
【無料送迎/予約制】
送迎先：JR米子駅
予約制：ご宿泊日の2日前までのご予約。※休館日を除く。
申込み：フロント予約課：0859-21-7277
| チェックイン | 15時00分～18時00分 |
|---|---|
| チェックアウト | 11時00分まで |
| お食事 | 朝食あり ・夕食あり |
| お食事紹介 |
【ご夕食】（ご入店時間/18：00～19：00まで）
和食を基本に様々な調理方法で山陰の自然の恵みをふんだんに使った「やど紫苑亭の懐石」をコースでご用意致します。 【ご朝食】（ご入店時間/8：00～9：00まで） 名峰・大山で育つ新鮮なお野菜や地元の海産物を使って、「食」を通じて美しく健康になって頂けるように、身体に優しい和食朝食をご用意致します。 ・お食事時間はご到着順にお伺いいたします。 ・当館のお食事は館内ダイニング「紫季」です。 （お部屋でのお食事対応はございません） |
| 予約受付締切 | 宿泊日2日前の12時まで |
| プラン期間 | 2023年3月21日～2023年8月31日 |
【HP・空港送迎プラン】移動もらくらく！米子空港からお迎え送迎でご来館！ タクシープラン
米子鬼太郎空港のご到着に合わせてお迎えタクシー（片道分・約4,790円）を無料でご用意します！
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米子鬼太郎空港のご到着に合わせ、空港からの無料送迎サービスが付いたプランです。！
飛行機でご来館の方は、ぜひともご利用下さい！
【本プランのご利用について】
ご宿泊日の当日に飛行機で米子空港にお越しになられる方を対象とさせていただきます。ご来館時の際、スタッフにご利用の航空券もしくはモバイルのご予約画面をご提示ください。
【お帰りに送迎サービスをご希望の方】
ご自身様でご来館されるなどで、空港送迎サービスにをお帰りに変更をご希望の方は、ご宿泊日の2日前までにご相談ください。
■ーーーーーーーーーーーーーー■
［タクシーの送迎サービスについてのご注意］
・本プランの無料送迎サービスはお迎えの片道分です。
・送迎サービスに観光はついておりません。
■ーーーーーーーーーーーーーー■
■ご夕食
料理を彩る食材は栄養豊富な日本海の多彩な魚介や名峰・大山山麓の黒ボク土壌で育まれた米や野菜など、知る人ぞ知る地元の逸品食材を使い「至高の逸品」を作ります。厳選された最上級品質の山海の幸「やど紫苑亭懐石」をご堪能ください。
■ご朝食
鳥取ならではの海と山の幸を身体にやさしい「おばんざい風」に仕立てた、彩豊かな和食膳です。品数も豊富で、お客様からは「朝から豪華で嬉しい」とのお声が多い、当館人気のご朝食です。
■タラソテラピーの効果「皆生温泉」
客室に温泉（貴賓室には露天風呂と内風呂の2つ、プレミアムスイートは半露天風呂）がございます。湯は二十四時間掛け流し、海に湯が湧き出でる皆生温泉の泉質は希少で、古くからヨーロッパで行われているタラソテラピーそのもの。美容法やストレス・リハビリの療法として、日本でも近年、女性の間で注目されている温泉です。
■1日1組限定 露天風呂付き貸切温泉（要予約：有料）
15時から24時までお部屋の温泉とは別にございます、80㎡の広い「露天風呂付き温泉」を半日貸切でご利用いただけます。
詳しくはお問合せ下さい。
・本プランと他の特典の併用はできません。
・本プランはインターネット限定プランです。
【無料送迎/予約制】
送迎先：JR米子駅
予約制：ご宿泊日の2日前までのご予約。※休館日を除く。
申込み：フロント予約課：0859-21-7277
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米子鬼太郎空港のご到着に合わせ、空港からの無料送迎サービスが付いたプランです。！
飛行機でご来館の方は、ぜひともご利用下さい！
【本プランのご利用について】
ご宿泊日の当日に飛行機で米子空港にお越しになられる方を対象とさせていただきます。ご来館時の際、スタッフにご利用の航空券もしくはモバイルのご予約画面をご提示ください。
【お帰りに送迎サービスをご希望の方】
ご自身様でご来館されるなどで、空港送迎サービスにをお帰りに変更をご希望の方は、ご宿泊日の2日前までにご相談ください。
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［タクシーの送迎サービスについてのご注意］
・本プランの無料送迎サービスはお迎えの片道分です。
・送迎サービスに観光はついておりません。
（観光をご希望の方には観光タクシーを手配いたします。/別途料金）
・プラン対象ではない方が本プランをご利用の際は、タクシー料金はご自身様でのご精算となります。
・ご来館時の際、スタッフにご利用の航空券もしくはモバイルのご予約画面をご提示ください。
・プラン対象ではない方が本プランをご利用の際は、タクシー料金はご自身様でのご精算となります。
・ご来館時の際、スタッフにご利用の航空券もしくはモバイルのご予約画面をご提示ください。
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■ご夕食
料理を彩る食材は栄養豊富な日本海の多彩な魚介や名峰・大山山麓の黒ボク土壌で育まれた米や野菜など、知る人ぞ知る地元の逸品食材を使い「至高の逸品」を作ります。厳選された最上級品質の山海の幸「やど紫苑亭懐石」をご堪能ください。
■ご朝食
鳥取ならではの海と山の幸を身体にやさしい「おばんざい風」に仕立てた、彩豊かな和食膳です。品数も豊富で、お客様からは「朝から豪華で嬉しい」とのお声が多い、当館人気のご朝食です。
■タラソテラピーの効果「皆生温泉」
客室に温泉（貴賓室には露天風呂と内風呂の2つ、プレミアムスイートは半露天風呂）がございます。湯は二十四時間掛け流し、海に湯が湧き出でる皆生温泉の泉質は希少で、古くからヨーロッパで行われているタラソテラピーそのもの。美容法やストレス・リハビリの療法として、日本でも近年、女性の間で注目されている温泉です。
■1日1組限定 露天風呂付き貸切温泉（要予約：有料）
15時から24時までお部屋の温泉とは別にございます、80㎡の広い「露天風呂付き温泉」を半日貸切でご利用いただけます。
詳しくはお問合せ下さい。
・本プランと他の特典の併用はできません。
・本プランはインターネット限定プランです。
【無料送迎/予約制】
送迎先：JR米子駅
予約制：ご宿泊日の2日前までのご予約。※休館日を除く。
申込み：フロント予約課：0859-21-7277
| チェックイン | 15時00分～18時00分 |
|---|---|
| チェックアウト | 11時00分まで |
| お食事 | 朝食あり ・夕食あり |
| お食事紹介 |
【ご夕食】（ご入店時間/18：00～19：00まで） 和食を基本に様々な調理方法で山陰の自然の恵みをふんだんに使った「やど紫苑亭の懐石」をコースでご用意致します。 ・ご夕食のお食事時間はご到着順にお伺いいたします。 ・ダイニングのご入店は19：00が最終となります 【ご朝食】（ご入店時間/8：00～9：00まで） 名峰・大山で育つ新鮮なお野菜や地元の海産物を使って、「食」を通じて美しく健康になって頂けるように、身体に優しい和食朝食をご用意致します。 |
| 予約受付締切 | 宿泊日3日前の12時まで |
| プラン期間 | 2023年3月21日～2023年8月31日 |
【HP・基本・全国旅行支援】全国旅行支援適用プラン！ 日本海の海幸と名峰大山の自然野菜で作る 懐石コース
全国旅行支援の適用プランです！
適用をご希望の方はこちらからご予約をお願い致します。
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①免許証等の本人確認書類
②「ワクチン3回接種証明書等」または「陰性の検査結果通知書」
ご来館時にワクチンパッケージによる必要書類の提示が必要となります。
当日確認出来ない場合、割引対象外となりますのでご注意ください。
全国旅行支援「ウェルカニとっとり得々割」の情報、およびクーポンについては下記特設サイトにてご確認をお願い致します。
全国旅行支援 「ウェルカニとっとり得々割」事務局
営業時間 平日/09:30～17:00（土、日、祝日は休業）
事務局電話 0857-36-9091
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［ご注意］
料金の表示は割引前の金額となっております。
ご宿泊の当日、適用条件をご確認させていただきます。対象となりましたらお支払い時に割引金額にてご精算をさせていただきます。
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【やど紫苑亭】
お部屋は100～150平米と広く、お庭を眺めながら泉質の良い皆生の天然温泉を楽しめます。室内は天然木を使用した造りと日本製のモダン家具で落ち着いた時間をお過ごしいただけます。館内は広くゆったりとした時間が流れ、人間国宝の作品を展示しているプライベートギャラリーや回廊からは季節を感じる中庭が望められ、心を癒してくれます。
厳選した日本海の海幸を中心に名峰大山で育つ地野菜を使い、日本料理の技術を基に様々な調理法で料理を表現します。シンプルな料理ですが、食材のもつ本来の旨味や力強さを大切にした「お料理でもてなし」ます。
■‐-------------------------------------■
■ご夕食
料理を彩る食材は栄養豊富な日本海の多彩な魚介や名峰・大山山麓の黒ボク土壌で育まれた米や野菜など、厳選された最上級品質の山海の幸「やど紫苑亭懐石」をご堪能ください。
■ご朝食
鳥取ならではの海と山の幸を身体にやさしい「おばんざい風」に仕立てた、彩豊かな和食膳です。品数も豊富で「朝から嬉しい」とのお声が多い、当館人気のご朝食です。
■お部屋でのプライベートチェックインです。
■タラソテラピーの効果「皆生温泉」
客室に温泉（貴賓室には露天風呂と内風呂の2つ、プレミアムスイートは半露天風呂）がございます。湯は二十四時間掛け流し、海に湯が湧き出でる皆生温泉の泉質は希少で、古くからヨーロッパで行われているタラソテラピーそのもの。美容法やストレス・リハビリの療法として、日本でも近年、女性の間で注目されている温泉です。
■バスアメニティ
お部屋のアメニティには、植物療法やアロマテラピーの考え方に基づいて植物由来の成分だけを使用している「ロクシタン」をご用意しております。浴室内にはロクシタン・ベストセラーシリーズをベースにホテルアメニティのみ展開の「プロヴァンスアロマ」を、また別に女性には「ジャスミン＆ベルガモット（※ショップでの販売はございません）」、男性には「ヴァーベナ」、共にラグジュアリーアメニティをご用意しております。
■日本ブランド家具「MARUNI」「MORISIGE」
お部屋の家具はインディアナポリス美術館のコレクションにも認定されているMARUNI（マルニ）、纏う品格と醸し出す空気感をデザインするMORISHIGE（モリシゲ）。日本独自の木に対する美意識、そして精緻なモノ造りの技。世界レベルの日本ブランド家具を各部屋のテーマに合わせて配置しております。
・本プランと他の特典や優待等の併用はできません。
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■プライベートギャラリー
館内にありますプライベートギャラリーでは人間国宝の陶芸家・前田昭博氏の作品をはじめ日本美術の名宝作品を展示しております。日本美術の名作と卓越する陶芸の伝統による、心のおもてなしをご堪能ください。
■1日1組限定 露天風呂付き貸切温泉（要予約：有料）
15時から24時までお部屋の温泉とは別にございます、80㎡の広い「露天風呂付き温泉」を半日貸切でご利用いただけます。
詳しくはお問合せ下さい。
【無料送迎/予約制】
送迎先：JR米子駅
予約制：ご宿泊日の2日前までのご予約。※休館日を除く。
申込み：フロント予約課：0859-21-7277
適用をご希望の方はこちらからご予約をお願い致します。
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当館は全国旅行支援登録宿泊施設でございます。
全国旅行支援として鳥取県では「ウェルカニとっとり得々割」が実施されます。「ウェルカニとっとり得々割」では、1人あたり3,000円を上限として合計旅行代金が割引になります。さらに対象施設で平日2,000円、休日1,000円の「鳥取県電子観光クーポン」付いてきます。
※電子クーポンにつきまして、当館は利用対象外施設です。
①免許証等の本人確認書類
②「ワクチン3回接種証明書等」または「陰性の検査結果通知書」
ご来館時にワクチンパッケージによる必要書類の提示が必要となります。
当日確認出来ない場合、割引対象外となりますのでご注意ください。
全国旅行支援「ウェルカニとっとり得々割」の情報、およびクーポンについては下記特設サイトにてご確認をお願い致します。
全国旅行支援 「ウェルカニとっとり得々割」事務局
営業時間 平日/09:30～17:00（土、日、祝日は休業）
事務局電話 0857-36-9091
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［ご注意］
料金の表示は割引前の金額となっております。
ご宿泊の当日、適用条件をご確認させていただきます。対象となりましたらお支払い時に割引金額にてご精算をさせていただきます。
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【やど紫苑亭】
お部屋は100～150平米と広く、お庭を眺めながら泉質の良い皆生の天然温泉を楽しめます。室内は天然木を使用した造りと日本製のモダン家具で落ち着いた時間をお過ごしいただけます。館内は広くゆったりとした時間が流れ、人間国宝の作品を展示しているプライベートギャラリーや回廊からは季節を感じる中庭が望められ、心を癒してくれます。
厳選した日本海の海幸を中心に名峰大山で育つ地野菜を使い、日本料理の技術を基に様々な調理法で料理を表現します。シンプルな料理ですが、食材のもつ本来の旨味や力強さを大切にした「お料理でもてなし」ます。
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■ご夕食
料理を彩る食材は栄養豊富な日本海の多彩な魚介や名峰・大山山麓の黒ボク土壌で育まれた米や野菜など、厳選された最上級品質の山海の幸「やど紫苑亭懐石」をご堪能ください。
■ご朝食
鳥取ならではの海と山の幸を身体にやさしい「おばんざい風」に仕立てた、彩豊かな和食膳です。品数も豊富で「朝から嬉しい」とのお声が多い、当館人気のご朝食です。
■お部屋でのプライベートチェックインです。
■タラソテラピーの効果「皆生温泉」
客室に温泉（貴賓室には露天風呂と内風呂の2つ、プレミアムスイートは半露天風呂）がございます。湯は二十四時間掛け流し、海に湯が湧き出でる皆生温泉の泉質は希少で、古くからヨーロッパで行われているタラソテラピーそのもの。美容法やストレス・リハビリの療法として、日本でも近年、女性の間で注目されている温泉です。
■バスアメニティ
お部屋のアメニティには、植物療法やアロマテラピーの考え方に基づいて植物由来の成分だけを使用している「ロクシタン」をご用意しております。浴室内にはロクシタン・ベストセラーシリーズをベースにホテルアメニティのみ展開の「プロヴァンスアロマ」を、また別に女性には「ジャスミン＆ベルガモット（※ショップでの販売はございません）」、男性には「ヴァーベナ」、共にラグジュアリーアメニティをご用意しております。
■日本ブランド家具「MARUNI」「MORISIGE」
お部屋の家具はインディアナポリス美術館のコレクションにも認定されているMARUNI（マルニ）、纏う品格と醸し出す空気感をデザインするMORISHIGE（モリシゲ）。日本独自の木に対する美意識、そして精緻なモノ造りの技。世界レベルの日本ブランド家具を各部屋のテーマに合わせて配置しております。
・本プランと他の特典や優待等の併用はできません。
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■プライベートギャラリー
館内にありますプライベートギャラリーでは人間国宝の陶芸家・前田昭博氏の作品をはじめ日本美術の名宝作品を展示しております。日本美術の名作と卓越する陶芸の伝統による、心のおもてなしをご堪能ください。
■1日1組限定 露天風呂付き貸切温泉（要予約：有料）
15時から24時までお部屋の温泉とは別にございます、80㎡の広い「露天風呂付き温泉」を半日貸切でご利用いただけます。
詳しくはお問合せ下さい。
【無料送迎/予約制】
送迎先：JR米子駅
予約制：ご宿泊日の2日前までのご予約。※休館日を除く。
申込み：フロント予約課：0859-21-7277
| チェックイン | 15時00分～18時00分 |
|---|---|
| チェックアウト | 11時00分まで |
| お食事 | 朝食あり ・夕食あり |
| お食事紹介 |
【ご夕食】（ご入店時間/18：00～19：00まで）
和食を基本に様々な調理方法で山陰の自然の恵みをふんだんに使った「やど紫苑亭の懐石」をコースでご用意致します。 【ご朝食】（ご入店時間/8：00～9：00まで） 名峰・大山で育つ新鮮なお野菜や地元の海産物を使って、「食」を通じて美しく健康になって頂けるように、身体に優しい和食朝食をご用意致します。 ・お食事時間はご到着順にお伺いいたします。 ・当館のお食事は館内ダイニング「紫季」です。 （お部屋でのお食事対応はございません） |
| 予約受付締切 | 宿泊日3日前の12時まで |
| プラン期間 | 2023年3月21日～2023年3月31日 |
【HP・期間限定・松葉ガニ＆懐石】懐石コースに極上の松葉ガニが付いたプラン
期間限定！！
やど紫苑亭の創作懐石に、3000匹に1杯の「極上の松葉ガニ（お二人で1杯）」が付いた、特別プランです。
この時期、お客様から一番多いのが、
「カニの時期でも、やど紫苑亭の懐石が食べたい！」との、とても有難いお声を頂戴します。
その他にも「カニも食べたいし、お肉料理も食べたい！」や「カニ以外にも懐石の様に色々な料理を楽しみたい！」などなど、、、
実際に、カニコース以外にもお肉料理や逸品を別注でご注文くださるお客様が何組もいらっしゃいました。
せっかくの日だからカニ料理以外にもやど紫苑亭の料理を楽しみたい、とのご要望から、今回、期間限定ですが、
「季節の懐石コース」
＋
当館人気の「極上の松葉ガニの溶岩蒸し」
の期間限定コースが生まれました！
ご夕食の懐石を彩る食材は栄養豊富な日本海の多彩な魚介や名峰・大山山麓の黒ボク土壌で育まれた銘牛や野菜など、厳選された山海の幸を使用した「やど紫苑亭懐石」に、活きた松葉ガニの溶岩蒸しをメニューにいれたコースです。
ぜひこの機会に極上の松葉ガニと創作懐石の両方をお楽しみください。
※本コースに付く松葉ガニはお二人様で1杯です。
※極上の松葉ガニ1杯は当館人気の溶岩蒸しでご提供いたしますので、カニのお刺身や焼きガニなどのカニ料理はついておりません。カニ料理をメインにしたお料理をご希望の方は、松葉ガニがお一人様に1杯づつ付いた「冬の至宝・人気NO1！3,000杯に1杯の「極上の松葉ガニプラン」」をご予約いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。
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■ご朝食
鳥取ならではの海と山の幸を身体にやさしい「おばんざい風」に仕立てた彩豊かな和食膳です。品数も豊富で「朝から嬉しい」とのお声が多い当館人気のご朝食です。
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【無料送迎/予約制】
送迎先：JR米子駅
予約制：ご宿泊日の2日前までのご予約。※休館日を除く。
申込み：フロント予約課：0859-21-7277
【注意事項】
・本プランはインターネット限定販売です。
・本プランと他の特典等の併用はできません。
・本プランは2名様限定プランとなっております。
やど紫苑亭の創作懐石に、3000匹に1杯の「極上の松葉ガニ（お二人で1杯）」が付いた、特別プランです。
この時期、お客様から一番多いのが、
「カニの時期でも、やど紫苑亭の懐石が食べたい！」との、とても有難いお声を頂戴します。
その他にも「カニも食べたいし、お肉料理も食べたい！」や「カニ以外にも懐石の様に色々な料理を楽しみたい！」などなど、、、
実際に、カニコース以外にもお肉料理や逸品を別注でご注文くださるお客様が何組もいらっしゃいました。
せっかくの日だからカニ料理以外にもやど紫苑亭の料理を楽しみたい、とのご要望から、今回、期間限定ですが、
「季節の懐石コース」
＋
当館人気の「極上の松葉ガニの溶岩蒸し」
の期間限定コースが生まれました！
ご夕食の懐石を彩る食材は栄養豊富な日本海の多彩な魚介や名峰・大山山麓の黒ボク土壌で育まれた銘牛や野菜など、厳選された山海の幸を使用した「やど紫苑亭懐石」に、活きた松葉ガニの溶岩蒸しをメニューにいれたコースです。
ぜひこの機会に極上の松葉ガニと創作懐石の両方をお楽しみください。
※本コースに付く松葉ガニはお二人様で1杯です。
※極上の松葉ガニ1杯は当館人気の溶岩蒸しでご提供いたしますので、カニのお刺身や焼きガニなどのカニ料理はついておりません。カニ料理をメインにしたお料理をご希望の方は、松葉ガニがお一人様に1杯づつ付いた「冬の至宝・人気NO1！3,000杯に1杯の「極上の松葉ガニプラン」」をご予約いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。
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■ご朝食
鳥取ならではの海と山の幸を身体にやさしい「おばんざい風」に仕立てた彩豊かな和食膳です。品数も豊富で「朝から嬉しい」とのお声が多い当館人気のご朝食です。
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【無料送迎/予約制】
送迎先：JR米子駅
予約制：ご宿泊日の2日前までのご予約。※休館日を除く。
申込み：フロント予約課：0859-21-7277
【注意事項】
・本プランはインターネット限定販売です。
・本プランと他の特典等の併用はできません。
・本プランは2名様限定プランとなっております。
| チェックイン | 15時00分～18時00分 |
|---|---|
| チェックアウト | 11時00分まで |
| お食事 | 朝食あり ・夕食あり |
| お食事紹介 |
【ご夕食】（ご案内：18：00～19：00まで）
【ご朝食】（ご案内：8：00～9：00まで） ・お食事時間はご到着順にお伺いいたします。 ・当館のお食事は館内ダイニング「紫季」です。 （ご宿泊のお部屋でのお食事対応はございません） |
| 予約受付締切 | 宿泊日3日前の12時まで |
| プラン期間 | 2023年1月15日～2023年3月20日 |
【HP・松葉ガニ・全国旅行支援】全国旅行支援適用プラン！ 冬の至宝・人気NO1！3,000杯に1杯の「極上の松葉ガニプラン」
全国旅行支援の適用プランです！
適用をご希望の方はこちらからご予約をお願い致します。
■‐-------------------------------------■
①免許証等の本人確認書類
②「ワクチン3回接種証明書等」または「陰性の検査結果通知書」
ご来館時にワクチンパッケージによる必要書類の提示が必要となります。
当日確認出来ない場合、割引対象外となりますのでご注意ください。
全国旅行支援「ウェルカニとっとり得々割」の情報、およびクーポンについては下記特設サイトにてご確認をお願い致します。
全国旅行支援 「ウェルカニとっとり得々割」事務局
営業時間 平日/09:30～17:00（土、日、祝日は休業）
事務局電話 0857-36-9091
～～～～～～～～～～～～～～～～
［ご注意］
料金の表示は割引前の金額となっております。
ご宿泊の当日、適用条件をご確認させていただきます。対象となりましたらお支払い時に割引金額にてご精算をさせていただきます。
～～～～～～～～～～～～～～～～
当館では専用のカニイケスを持つほど、「極上カニ」にこだわっております。カニの水揚げ量日本一の「境港」で上がるカニは約1〜3万杯。その中から当館の基準を満たすカニは10杯もないほど。（入荷率0.1％以下）
厳選した「極上の松葉カニ」をご賞味ください！
■‐-------------------------------------■
【極上の松葉ガニコースについて】
本プランでは「冬の味覚の王様」と称えられる松葉ガニの中でも厳選した約1.0～0.9kgの番ガニサイズの極上物を、おひとり様につき1杯をご用意致します。
～2名様でご利用の場合～
1杯は「姿の茹でガニ」でご提供、茹でたてだから味わえるぷりぷりした身の食感と旨味をご堪能ください。あとの1杯は「カニ刺し」「カニ炭火焼き」「カニしゃぶ鍋」「カニ雑炊」など様々なカニのお料理をコースにして、お二人様でお召し上がりいただきます。
～3名様でご利用の場合～
1杯は「姿の茹でガニ」でご提供致します。残りの2杯をカニ料理のコースにして、三名様でお召し上がりいただきます。
～1名様でのご利用の場合～
1杯を「刺身、茹で、焼き、鍋、雑炊」のコースにてご提供いたします。
【極上の松葉ガニコース（2名様での一例）】
・旬 彩 名峰・大山の黒ぼくで育った新鮮野菜と芯温53度の低温調理で作る鳥取県産黒毛和牛のローストビーフのサラダ
・先 付 季節の味覚
・向 付 松葉ガニ 「さばきたてのカニ刺し」と山陰地魚のお刺身 彩々
・蒸 物 松葉ガニ 富士山の溶岩石にて「姿一杯の茹で蒸し」
・焼 物 松葉ガニ 炭火で「焼きガニ」
松葉ガニ 「焼き甲羅」
・お 鍋 松葉ガニ 「カニのしゃぶしゃぶ」鍋 地野菜と共に
・御食事 松葉ガニ 当館のお米マイスターが厳選したコシヒカリと地たまごを使った「カニ雑炊」
・水菓子 本日のデザート
※仕入状況により、予告なくコース内容が変更になる場合がございます。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【注意事項】
適用をご希望の方はこちらからご予約をお願い致します。
■‐-------------------------------------■
当館は全国旅行支援登録宿泊施設でございます。
全国旅行支援として鳥取県では「ウェルカニとっとり得々割」が実施されます。「ウェルカニとっとり得々割」では、1人あたり3,000円を上限として合計旅行代金が割引になります。さらに対象施設で平日2,000円、休日1,000円の「鳥取県電子観光クーポン」付いてきます。
※電子クーポンにつきまして、当館は利用対象外施設です。
①免許証等の本人確認書類
②「ワクチン3回接種証明書等」または「陰性の検査結果通知書」
ご来館時にワクチンパッケージによる必要書類の提示が必要となります。
当日確認出来ない場合、割引対象外となりますのでご注意ください。
全国旅行支援「ウェルカニとっとり得々割」の情報、およびクーポンについては下記特設サイトにてご確認をお願い致します。
全国旅行支援 「ウェルカニとっとり得々割」事務局
営業時間 平日/09:30～17:00（土、日、祝日は休業）
事務局電話 0857-36-9091
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［ご注意］
料金の表示は割引前の金額となっております。
ご宿泊の当日、適用条件をご確認させていただきます。対象となりましたらお支払い時に割引金額にてご精算をさせていただきます。
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当館では専用のカニイケスを持つほど、「極上カニ」にこだわっております。カニの水揚げ量日本一の「境港」で上がるカニは約1〜3万杯。その中から当館の基準を満たすカニは10杯もないほど。（入荷率0.1％以下）
厳選した「極上の松葉カニ」をご賞味ください！
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【極上の松葉ガニコースについて】
本プランでは「冬の味覚の王様」と称えられる松葉ガニの中でも厳選した約1.0～0.9kgの番ガニサイズの極上物を、おひとり様につき1杯をご用意致します。
～2名様でご利用の場合～
1杯は「姿の茹でガニ」でご提供、茹でたてだから味わえるぷりぷりした身の食感と旨味をご堪能ください。あとの1杯は「カニ刺し」「カニ炭火焼き」「カニしゃぶ鍋」「カニ雑炊」など様々なカニのお料理をコースにして、お二人様でお召し上がりいただきます。
～3名様でご利用の場合～
1杯は「姿の茹でガニ」でご提供致します。残りの2杯をカニ料理のコースにして、三名様でお召し上がりいただきます。
～1名様でのご利用の場合～
1杯を「刺身、茹で、焼き、鍋、雑炊」のコースにてご提供いたします。
【極上の松葉ガニコース（2名様での一例）】
・旬 彩 名峰・大山の黒ぼくで育った新鮮野菜と芯温53度の低温調理で作る鳥取県産黒毛和牛のローストビーフのサラダ
・先 付 季節の味覚
・向 付 松葉ガニ 「さばきたてのカニ刺し」と山陰地魚のお刺身 彩々
・蒸 物 松葉ガニ 富士山の溶岩石にて「姿一杯の茹で蒸し」
・焼 物 松葉ガニ 炭火で「焼きガニ」
松葉ガニ 「焼き甲羅」
・お 鍋 松葉ガニ 「カニのしゃぶしゃぶ」鍋 地野菜と共に
・御食事 松葉ガニ 当館のお米マイスターが厳選したコシヒカリと地たまごを使った「カニ雑炊」
・水菓子 本日のデザート
※仕入状況により、予告なくコース内容が変更になる場合がございます。
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【注意事項】
・本プランで連泊の場合、2日目以降のご夕食には「料理長のおまかせ懐石コース」をご用意致します。
・2日目以降も同じカニコースをご要望の方は、ご予約時にお申し付けください。
・2月7・14・21・28・3月7・15日のダイニングは個室のみとなります。
| チェックイン | 15時00分～18時00分 |
|---|---|
| チェックアウト | 11時00分まで |
| お食事 | 朝食あり ・夕食あり |
| お食事紹介 |
【ご夕食】（ご案内：18：00～19：00まで）
和食を基本に様々な調理方法で山陰の冬の味覚「松葉ガニ」をコースでご用意致します。 【ご朝食】（ご案内：8：00～9：00まで） 名峰・大山で育つ新鮮なお野菜や地元の海産物を使って、「食」を通じて美しく健康になって頂けるように、身体に優しい和食朝食をご用意致します。 ・お食事時間はご到着順にお伺いいたします。 ・当館でお食事は館内ダイニング「紫季」です。 （ご宿泊のお部屋でのお食事対応はございません） |
| 予約受付締切 | 宿泊日3日前の12時まで |
| プラン期間 | 2022年11月10日～2023年3月20日 |
【HP・冬季限定 松葉ガニ】冬の至宝・人気NO1！3,000杯に1杯の「極上の松葉ガニプラン」
冬季限定・極上の松葉ガニプラン
雑誌やTVなど多くの取材に取り上げられた
ご評価が高い、当館NO1の人気プランです！
当館では専用のカニイケスを持つほど、「極上カニ」にこだわっております。カニの水揚げ量日本一の「境港」で上がるカニは約1〜3万杯。その中から当館の基準を満たすカニは10杯もないほど。（入荷率0.1％以下）
厳選した「極上の松葉カニ」をご賞味ください！
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【極上の松葉ガニコースについて】
本プランでは「冬の味覚の王様」と称えられる松葉ガニの中でも厳選した約1.0～0.9kgの番ガニサイズの極上物を、おひとり様につき1杯をご用意致します。
～2名様でご利用の場合～
1杯は「姿の茹でガニ」でご提供、茹でたてだから味わえるぷりぷりした身の食感と旨味をご堪能ください。あとの1杯は「カニ刺し」「カニ炭火焼き」「甲羅焼き」「カニしゃぶ鍋」「カニ雑炊」など様々なカニのお料理をコースにして、お二人様でお召し上がりいただきます。
～3名様でご利用の場合～
1杯は「姿の茹でガニ」でご提供致します。残りの2杯をカニ料理のコースにして、三名様でお召し上がりいただきます。
～1名様でのご利用の場合～
1杯を「刺身、茹で、焼き、鍋、雑炊」のコースにてご提供いたします。
【極上の松葉ガニコース（2名様での一例）】
・旬 彩 名峰・大山の黒ぼくで育った新鮮野菜と芯温53度の低温調理で作る鳥取県産黒毛和牛のローストビーフのサラダ
・先 付 季節の味覚
・向 付 松葉ガニ 「さばきたてのカニ刺し」と山陰地魚のお刺身 彩々
・蒸 物 松葉ガニ 富士山の溶岩石にて「姿一杯の茹で蒸し」
・焼 物 松葉ガニ 炭火で「焼きガニ」
松葉ガニ 「焼き甲羅」
・お 鍋 松葉ガニ 「カニのしゃぶしゃぶ」鍋 地野菜と共に
・御食事 松葉ガニ 当館のお米マイスターが厳選したコシヒカリと地たまごを使った「カニ雑炊」
・水菓子 本日のデザート
※仕入状況により、予告なくコース内容が変更になる場合がございます。
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【注意事項】
雑誌やTVなど多くの取材に取り上げられた
ご評価が高い、当館NO1の人気プランです！
当館では専用のカニイケスを持つほど、「極上カニ」にこだわっております。カニの水揚げ量日本一の「境港」で上がるカニは約1〜3万杯。その中から当館の基準を満たすカニは10杯もないほど。（入荷率0.1％以下）
厳選した「極上の松葉カニ」をご賞味ください！
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【極上の松葉ガニコースについて】
本プランでは「冬の味覚の王様」と称えられる松葉ガニの中でも厳選した約1.0～0.9kgの番ガニサイズの極上物を、おひとり様につき1杯をご用意致します。
～2名様でご利用の場合～
1杯は「姿の茹でガニ」でご提供、茹でたてだから味わえるぷりぷりした身の食感と旨味をご堪能ください。あとの1杯は「カニ刺し」「カニ炭火焼き」「甲羅焼き」「カニしゃぶ鍋」「カニ雑炊」など様々なカニのお料理をコースにして、お二人様でお召し上がりいただきます。
～3名様でご利用の場合～
1杯は「姿の茹でガニ」でご提供致します。残りの2杯をカニ料理のコースにして、三名様でお召し上がりいただきます。
～1名様でのご利用の場合～
1杯を「刺身、茹で、焼き、鍋、雑炊」のコースにてご提供いたします。
【極上の松葉ガニコース（2名様での一例）】
・旬 彩 名峰・大山の黒ぼくで育った新鮮野菜と芯温53度の低温調理で作る鳥取県産黒毛和牛のローストビーフのサラダ
・先 付 季節の味覚
・向 付 松葉ガニ 「さばきたてのカニ刺し」と山陰地魚のお刺身 彩々
・蒸 物 松葉ガニ 富士山の溶岩石にて「姿一杯の茹で蒸し」
・焼 物 松葉ガニ 炭火で「焼きガニ」
松葉ガニ 「焼き甲羅」
・お 鍋 松葉ガニ 「カニのしゃぶしゃぶ」鍋 地野菜と共に
・御食事 松葉ガニ 当館のお米マイスターが厳選したコシヒカリと地たまごを使った「カニ雑炊」
・水菓子 本日のデザート
※仕入状況により、予告なくコース内容が変更になる場合がございます。
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【注意事項】
・本プランで連泊の場合、2日目以降のご夕食には「料理長のおまかせ懐石コース」をご用意致します。
・2日目以降も同じカニコースをご要望の方は、ご予約時にお申し付けください。
・2月7・14・21・28・3月7・15日のダイニングは個室のみとなります。
・2月7・14・21・28・3月7・15日のダイニングは個室のみとなります。
| チェックイン | 15時00分～18時00分 |
|---|---|
| チェックアウト | 11時00分まで |
| お食事 | 朝食あり ・夕食あり |
| お食事紹介 |
【ご夕食】（ご案内：18：00～19：00まで）
和食を基本に様々な調理方法で山陰の冬の味覚「松葉ガニ」をコースでご用意致します。 【ご朝食】（ご案内：8：00～9：00まで） 名峰・大山で育つ新鮮なお野菜や地元の海産物を使って、「食」を通じて美しく健康になって頂けるように、身体に優しい和食朝食をご用意致します。 ・お食事時間はご到着順にお伺いいたします。 ・当館でお食事は館内ダイニング「紫季」です。 （ご宿泊のお部屋でのお食事対応はございません） |
| 予約受付締切 | 宿泊日3日前の12時まで |
| プラン期間 | 2022年11月10日～2023年3月20日 |
お料理イメージ
【HP・松葉ガニ・2名】1日3組限定！3,000杯に1杯の「極上の松葉ガニ」をカウンターで楽しむプラン
冬季限定・極上の松葉ガニプラン
雑誌やTVなど多くの取材に取り上げられた
ご評価が高い、当館NO1の人気プランです！
本プランはダイニング紫季の「カウンター」プランです。
目の前で活きたカニをさばく迫力や料理人との会話をお楽しみください！
当館では専用のカニイケスを持つほど、「極上カニ」にこだわっております。カニの水揚げ量日本一の「境港」で上がるカニは約1〜3万杯。その中から当館の基準を満たすカニは10杯もないほど。（入荷率0.1％以下）
厳選した「極上の松葉カニ」をご賞味ください！
■‐-------------------------------------■
【極上の松葉ガニコースについて】
本プランでは「冬の味覚の王様」と称えられる松葉ガニの中でも厳選した約1.0～0.9kgの番ガニサイズの極上物を、おひとり様につき1杯をご用意致します。
～2名様でご利用の場合～
1杯は「姿の茹でガニ」でご提供、茹でたてだから味わえるぷりぷりした身の食感と旨味をご堪能ください。あとの1杯は「カニ刺し」「カニ炭火焼き」「甲羅焼き」「カニしゃぶ鍋」「カニ雑炊」など様々なカニのお料理をコースにして、お二人様でお召し上がりいただきます。
～1名様でのご利用の場合～
1杯を「刺身、茹で、焼き、鍋、雑炊」のコースにてご提供いたします。
【極上の松葉ガニコース（2名様での一例）】
・旬 彩 名峰・大山の黒ぼくで育った新鮮野菜と芯温53度の低温調理で作る鳥取県産黒毛和牛のローストビーフのサラダ
・先 付 季節の味覚
・向 付 松葉ガニ 「さばきたてのカニ刺し」と山陰地魚のお刺身 彩々
・蒸 物 松葉ガニ 富士山の溶岩石にて「姿一杯の茹で蒸し」
・焼 物 松葉ガニ 炭火で「焼きガニ」
松葉ガニ 「焼き甲羅」
・お 鍋 松葉ガニ 「カニのしゃぶしゃぶ」鍋 地野菜と共に
・御食事 松葉ガニ 当館のお米マイスターが厳選したコシヒカリと地たまごを使った「カニ雑炊」
・水菓子 本日のデザート
※仕入状況により、予告なくコース内容が変更になる場合がございます。
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【注意事項】
雑誌やTVなど多くの取材に取り上げられた
ご評価が高い、当館NO1の人気プランです！
本プランはダイニング紫季の「カウンター」プランです。
目の前で活きたカニをさばく迫力や料理人との会話をお楽しみください！
当館では専用のカニイケスを持つほど、「極上カニ」にこだわっております。カニの水揚げ量日本一の「境港」で上がるカニは約1〜3万杯。その中から当館の基準を満たすカニは10杯もないほど。（入荷率0.1％以下）
厳選した「極上の松葉カニ」をご賞味ください！
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【極上の松葉ガニコースについて】
本プランでは「冬の味覚の王様」と称えられる松葉ガニの中でも厳選した約1.0～0.9kgの番ガニサイズの極上物を、おひとり様につき1杯をご用意致します。
～2名様でご利用の場合～
1杯は「姿の茹でガニ」でご提供、茹でたてだから味わえるぷりぷりした身の食感と旨味をご堪能ください。あとの1杯は「カニ刺し」「カニ炭火焼き」「甲羅焼き」「カニしゃぶ鍋」「カニ雑炊」など様々なカニのお料理をコースにして、お二人様でお召し上がりいただきます。
～1名様でのご利用の場合～
1杯を「刺身、茹で、焼き、鍋、雑炊」のコースにてご提供いたします。
【極上の松葉ガニコース（2名様での一例）】
・旬 彩 名峰・大山の黒ぼくで育った新鮮野菜と芯温53度の低温調理で作る鳥取県産黒毛和牛のローストビーフのサラダ
・先 付 季節の味覚
・向 付 松葉ガニ 「さばきたてのカニ刺し」と山陰地魚のお刺身 彩々
・蒸 物 松葉ガニ 富士山の溶岩石にて「姿一杯の茹で蒸し」
・焼 物 松葉ガニ 炭火で「焼きガニ」
松葉ガニ 「焼き甲羅」
・お 鍋 松葉ガニ 「カニのしゃぶしゃぶ」鍋 地野菜と共に
・御食事 松葉ガニ 当館のお米マイスターが厳選したコシヒカリと地たまごを使った「カニ雑炊」
・水菓子 本日のデザート
※仕入状況により、予告なくコース内容が変更になる場合がございます。
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【注意事項】
・本プランで連泊の場合、2日目以降のご夕食には「料理長のおまかせ懐石コース」をご用意致します。
・2日目以降も同じカニコースをご要望の方は、ご予約時にお申し付けください。
・本プランはインターネット販売限定プランです。
・本プランと他の特典等の併用はできません。
・本プランはインターネット販売限定プランです。
・本プランと他の特典等の併用はできません。
| チェックイン | 15時00分～18時00分 |
|---|---|
| チェックアウト | 11時00分まで |
| お食事 | 朝食あり ・夕食あり |
| お食事紹介 |
【ご夕食】（ご案内：18：00～19：00まで）
和食を基本に様々な調理方法で山陰の冬の味覚「松葉ガニ」をコースでご用意致します。 【ご朝食】（ご案内：8：00～9：00まで） 名峰・大山で育つ新鮮なお野菜や地元の海産物を使って、「食」を通じて美しく健康になって頂けるように、身体に優しい和食朝食をご用意致します。 ・お食事時間はご到着順にお伺いいたします。 ・当館でお食事は館内ダイニング「紫季」です。 （ご宿泊のお部屋でのお食事対応はございません） |
| 予約受付締切 | 宿泊日3日前の12時まで |
| プラン期間 | 2022年11月10日～2023年3月20日 |
お料理イメージ
【HP・1組限定】旅館を貸切にして、シェフズルームのお料理を楽しむ特別の日！ 貸切プラン
ゆったりとした時を過ごし、心身をリフレッシュして、明日への活力が漲る日となりますように！
全館貸切にてお過ごしいただく、1日1組様限定の特別な日です！
ご夕食はシェフズルームで季節の厳選食材をお好みの料理に！
他のお客様が誰もいない贅沢な空間と時の流れを、ぜひともご体験ください。
～～～～～～～～～～～～
【プラン内容】
■チェックインは12時から、チェックアウトは12時。
通常より長めの「完全24時間滞在」に設定しております。
■ご夕食は特別個室の「シェフズルーム」にてお召し上がりください！
「その日の食材をお好みに応じて割烹料理をお作りします」
食材は日本海の新鮮な魚介類や名峰大山のお野菜、名牛「万葉牛」をご用意いたします。冬季は松葉ガニや天然トラフグなど、夏季はアワビや岩ガキなど、その季節に採れる、その日の最高の食材をご用意いたしますので、その中からお好きな食材をお好きなようにお選びいただき、当館のシェフズチームが専属料理人となって1組様のために割烹料理をお作りいたします。
お好きなものをお好きなだけ、心行くまでお食事をお楽しみください！！
（ご注意）
シェフズルームでの撮影はご遠慮ください。
予めご了承いただいた上で、ご予約をお願いいたします。
■空港やJR駅まで送迎にてお迎えに上がります。
空港：米子空港・鳥取空港・出雲空港
JR：米子駅
上記の場所までご送迎に参ります。
～～～～～～～～～～～～～
【ご注意】
□本プランについて
・インターネット限定販売プランです。
・キャンペーンなど他の特典との併用はできません。
□食材についてはその日の入荷に応じてご用意をいたしますので、必ずしも内容文に記載されている食材をお約束するものではございません。予めご了承ください。
□ご利用の人数を増やしたい場合や連泊をご希望の場合はご予約時にお電話にてご相談ください。
□13歳未満のお子様もご同泊をご希望される場合は、ご予約前にご相談ください。
□ご予約について
こちらのプランはご予約時からキャンセル取り消し料金が発生いたします。予めキャンセルポリシーをご確認いただいた上でご予約をお願いいたします。
全館貸切にてお過ごしいただく、1日1組様限定の特別な日です！
ご夕食はシェフズルームで季節の厳選食材をお好みの料理に！
他のお客様が誰もいない贅沢な空間と時の流れを、ぜひともご体験ください。
～～～～～～～～～～～～
【プラン内容】
■チェックインは12時から、チェックアウトは12時。
通常より長めの「完全24時間滞在」に設定しております。
■ご夕食は特別個室の「シェフズルーム」にてお召し上がりください！
「その日の食材をお好みに応じて割烹料理をお作りします」
食材は日本海の新鮮な魚介類や名峰大山のお野菜、名牛「万葉牛」をご用意いたします。冬季は松葉ガニや天然トラフグなど、夏季はアワビや岩ガキなど、その季節に採れる、その日の最高の食材をご用意いたしますので、その中からお好きな食材をお好きなようにお選びいただき、当館のシェフズチームが専属料理人となって1組様のために割烹料理をお作りいたします。
お好きなものをお好きなだけ、心行くまでお食事をお楽しみください！！
（ご注意）
シェフズルームでの撮影はご遠慮ください。
予めご了承いただいた上で、ご予約をお願いいたします。
■空港やJR駅まで送迎にてお迎えに上がります。
空港：米子空港・鳥取空港・出雲空港
JR：米子駅
上記の場所までご送迎に参ります。
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【ご注意】
□本プランについて
・インターネット限定販売プランです。
・キャンペーンなど他の特典との併用はできません。
□食材についてはその日の入荷に応じてご用意をいたしますので、必ずしも内容文に記載されている食材をお約束するものではございません。予めご了承ください。
□ご利用の人数を増やしたい場合や連泊をご希望の場合はご予約時にお電話にてご相談ください。
□13歳未満のお子様もご同泊をご希望される場合は、ご予約前にご相談ください。
□ご予約について
こちらのプランはご予約時からキャンセル取り消し料金が発生いたします。予めキャンセルポリシーをご確認いただいた上でご予約をお願いいたします。
| チェックイン | 12時00分～18時00分 |
|---|---|
| チェックアウト | 12時00分まで |
| お食事 | 朝食あり ・夕食あり |
| 予約受付締切 | 宿泊日7日前の12時まで |
| プラン期間 | 2022年12月15日～2023年8月31日 |
盛り付け