やど紫苑亭

【食材などアレルギーについて】
食材などアレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時に予めお申し出ください。
当館がご提供するお食事は、すべてのメニューで同一調理場による調理となります。また調理・洗浄機器についても共通のものを使用するため、調理・洗浄過程においてアレルゲン物質が微量に混入・残留する可能性があります。従いまして、当館がご提供するお食事については、事前申告いただいた場合においてもアレルゲンが完全に除去されたお食事ではなく、アレルギー症状が発生しないことをお約束するものではありません。
・食物アレルギーに関するご相談をいただく際には、事前に当館が必要な情報のご開示をお願いいたします。
・通常とは異なり、代わりとなるお食事には別途料金がかかる場合がございます。
・症状が重篤な方の場合、お客様の安全を優先し、お断りすることもございます。
・過去にアナフィラキシーショックを起こされている場合やエピペンをご利用の方につきましては、お食事の提供ができかねます。


当館では調理場内の施設環境により食物アレルギーへの対応には限りがございます。ご提供が可能な範囲内において、お料理のご用意をいたしておりますが、ご利用にあたってはお客様自身のご体調や主治医とご相談の上、ご判断をいただきますようお願い申し上げます。

【お苦手食材やお料理のご要望について】
お苦手食材についてはご予約時に予めお申し出ください。できる限りの対応はさせていただきますが、お料理の内容について「お肉だけで料理」や
「魚介類を使用しない料理」、「野菜を外した料理」といったご要望には、誠に恐縮ではございますがお応えが出来かねます。

当館は日本海の幸と大山の地野菜を使って調理をします。こだわりをもった協力者の皆様が、精一杯に育て集めていただいた貴重な食材を使わせていただき、一品一品を大切に作らせていただいております。当館のお料理はシンプルですが、私共はお野菜や魚介類など食材の持つ本当の旨味や香り、力強さを大切にしており、身体に健康で美味しい料理を作るには様々な食材がバランスよく合わさっている事が大切と考えております。リクエストには出来うる範囲でのご対応はさせていただいておりますが、料理構成が出来ないご要望にはご対応ができませんのでお受けができかねます。予めご了承ください。

【ダイニングのお席について】
HPにありますように当館のダイニングは個室とカウンターとなっております。お席にご希望があります場合は、お電話にて空席情報をご確認いただいた上でご予約をお取りくださいます様にお願い申し上げます。

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プラン一覧

【HP・基本プラン】日本海の海幸と名峰大山の自然野菜 基本懐石コース
館内ダイニング「紫季(しき)」でやど紫苑亭の懐石コースを楽しむ基本プランです。

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【やど紫苑亭】
お部屋は100~150平米と広く、お庭を眺めながら泉質の良い皆生の天然温泉を楽しめます。室内は天然木を使用した造りと日本製のモダン家具で落ち着いた時間をお過ごしいただけます。館内は広くゆったりとした時間が流れ、人間国宝の作品を展示しているプライベートギャラリーや回廊からは季節を感じる中庭が癒してくれます。
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■厳選食材を使ったご夕食
厳選した日本海の海幸を中心に、名峰大山で育つ地野菜を使い、日本料理の技術を基に様々な調理法を使った「やど紫苑亭懐石」でおもてなしいたします。

■料理屋の朝ごはん
鳥取ならではの海と山の幸を身体にやさしい彩豊かな和食膳です。品数も豊富で、お客様からは「朝から嬉しい」とのお声が多い、当館人気のご朝食です。

■お部屋でプライベートチェックインですのでごゆるりとお寛ぎいただけます。

■タラソテラピーの効果「皆生温泉」
海に湯が湧き出でる皆生温泉は古くからヨーロッパで行われているタラソテラピーそのもの。美容法やストレス・リハビリの療法として女性の間で注目されている温泉です。
※温泉は二十四時間掛け流しです。

■バスアメニティ
お部屋のアメニティには、植物療法やアロマテラピーの考え方に基づいて植物由来の成分だけを使用している「ロクシタン」をご用意しております。

■日本ブランド家具「MARUNI」「MORISIGE」
インディアナポリス美術館のコレクションにも認定されているMARUNI(マルニ)、纏う品格と醸し出す空気感をデザインするMORISHIGE(モリシゲ)。世界レベルの日本ブランド家具を各部屋のテーマに合わせて配置しております。

■プライベートギャラリー
館内にありますプライベートギャラリーでは人間国宝の陶芸家・前田昭博氏の作品をはじめ日本美術の名宝作品を展示しております。日本美術の名作と卓越する陶芸の伝統による、心のおもてなしをご堪能ください。

<やど紫苑亭サービスのご案内>
1. 中庭を眺めながらコーヒーが飲める無料のセルフラウンジ
2. 人間国宝の希少な作品を展示している「プライベートギャラリー」
3. 米子駅への無料送迎(送迎時間あり)
4. 自家製パウンドケーキやチョコレートのお部屋菓子
5. お部屋の無料ミニバー
6. 全16品の無料貸し出しアイテムの取り揃え(数限定)
7. ルームサービス(ドリンク/有料)
8.お部屋でのプライベートチェックイン
9.ウエルカムドリンクをお部屋にご用意
10.お風呂に入れて楽しむ季節のフルーツ
11.ロクシタンのバスアメニティー(ホテルライン)
12.お車は前に停めるだけ。無料のバレーパーキングサービス
13.お食事は料亭の技術と旬の美味が楽しめる専用ダイニング「紫季」


■1日1組限定 露天風呂付き貸切温泉(要予約:有料)
15時から24時までお部屋の温泉とは別にございます、80平米の広い「露天風呂付き温泉」を半日貸切でご利用いただけます。
詳しくはお問合せ下さい。

■JR米子駅への無料送迎/予約制
14:26分着(やくも11号)または14:32分着(やくも20号)の特急に合わせてご送迎に参ります。
※ご宿泊日の2日前までのご予約(休館日を除く)

・本プランと他の特典の併用はできません。
チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介
【ご夕食】(ご入店時間/18:00~19:00まで)
和食を基本に様々な調理方法で山陰の自然の恵みをふんだんに使った「やど紫苑亭の懐石」をコースでご用意致します。

【ご朝食】(ご入店時間/8:00~9:00まで)
名峰・大山で育つ新鮮なお野菜や地元の海産物を使って、「食」を通じて美しく健康になって頂けるように、身体に優しい和食朝食をご用意致します。

・連泊時の2日目、4日目は洋朝食をご用意いたします。
 ※連泊時も和朝食をご希望の方は事前にお申し出ください。
・お食事時間はご到着順にお伺いいたします。
 ※事前のご予約は承っておりません。

・時期により、ダイニングのご案内時間や最終入店時間が変わる場合がございます。予め、ご了承ください。
・当館のお食事は館内ダイニング「紫季」です。
 ※お部屋でのお食事対応はございません。
プラン期間 2024年3月21日~2024年8月31日

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【HP・極上食材】4~7月限定 旬の極上食材 山陰のプレミアムブランド岩ガキのお刺身付き懐石
4月~7月の期間限定!
季節の極上食材! プレミアムブランドの岩ガキ「春香」と「夏輝」! 岩ガキのお刺身が付いた懐石プランです。


​海のミルクと称される「岩ガキ」の中でも、 特に山陰で採れる物は濃厚さで有名! 是非とも、この時期にご堪能ください!

※岩ガキはお一人様に1個付きです。
<岩ガキの品種>
漁の時期に応じて「春香」(島根ブランド)、または「夏輝」(鳥取ブランド)のどちらかのご用意となります。

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■厳選食材の懐石
厳選した日本海の海幸を中心に、名峰大山で育つ地野菜を使い、日本料理の技術を基に様々な調理法を使った「やど紫苑亭懐石」でおもてなしいたします。
■料理屋の朝ごはん
ご朝食 鳥取ならではの海と山の幸を身体にやさしい彩豊かな和食膳です。品数も豊富で、お客様からは「朝から嬉しい」とのお声が多い、当館人気のご朝食です。

<ご利用頂けるサービスのご案内>
1. 中庭を眺めながらコーヒーが飲める無料のセルフラウンジコーナー
2. 人間国宝の希少な作品を展示しているプライベートギャラリー
3. 米子駅への無料送迎(送迎時間あり)
4. 自家製パウンドケーキやチョコレートのお部屋菓子(予告なく内容が変更になる場合がございます)
5. お部屋の無料ミニバー
6. 全16品の無料貸し出しアイテムの取り揃え(数限定)
7. ルームサービス(ドリンク/有料)
8.お部屋でのプライベートチェックイン
9.ウエルカムドリンクをお部屋にご用意
10.お風呂に入れて楽しむ季節のフルーツ
11.ロクシタンのバスアメニティー(ホテルライン)
12.お車は前に停めるだけ。無料のバレーパーキングサービス
13.お食事は料亭の技術と旬の美味が楽しめる専用ダイニング「紫季」

■1日1組限定 露天風呂付き貸切温泉(要予約:有料)
15時から24時までお部屋の温泉とは別にございます、80平米の広い「露天風呂付き温泉」を半日貸切でご利用いただけます。 詳しくはお問合せ下さい。

■JR米子駅への無料送迎/予約制 14:26分着(やくも11号)または14:32分着(やくも20号)の特急に合わせてご送迎に参ります。
※ご宿泊日の2日前までのご予約(休館日を除く)

・本プランと他の特典の併用はできません。
・本プランはインターネット限定です。お電話でのお受けは出来ません。
・本プランでの連泊の場合、2日目以降は料理長のおまかせ懐石をご用意いたします。
・不漁など状況により、山陰産の入荷が無い場合は近隣漁場で同等の物を入れます。
チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
プラン期間 2024年4月1日~2024年7月31日

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【HP・極上食材】3~6月限定 境港直送の「紅ズワイガニ」が付いた季節の懐石プラン
紅ズワイガニの水揚げ量 日本一の名港「境港」
やど紫苑亭が厳選した良質の「紅ズワイガニ(お二人で1杯)」を当館人気のオリジナル蒸しガニにしてご提供します。


紅ズワイガニが付いた懐石プランです!
※「極上の松葉ガニ(ズワイガニ)」ではございません。

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<紅ズワイガニとは>
カニといえば、極上の松葉ガニ(ズワイガニ)を思い浮かべる人も多いですが、山陰は日本一の紅ズワイガニ王国です。
・松葉ガニと同じく大型のカニ。
・紅ズワイガニが食べれる時期は9月~6月の約9か月間(7~8月は禁漁)
(松葉ガニが食べれる時期は11月~3月の約4か月間(他月は禁漁)

特徴は「鮮度」
紅ズワイガニは松葉ガニより早く解禁になって食べれる大型のカニです。松葉ガニ(ズワイガニ)の方が肉質が強いのに対し、紅ズワイガニは筋肉が柔らかいカニで、故に、「鮮度」が重要です。時間が経つほど味や風味がすぐに落ちてしまうカニなので、本当に鮮度の良いカニはなかなか出回りません。日本一の水揚げを誇る境港のすぐ近くにある「やど紫苑亭」だからこそ、鮮度抜群のカニが入荷できます。毎年、数万匹のカニを目利きしている当館のバイヤーが厳選した「良質の紅ズワイガニ」をご賞味ください。
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■ご夕食 厳選された「紅ズワイガニ」をお二人様で1杯が付いた懐石コースです。 紅ズワイガニはやど紫苑亭で最も人気のある「溶岩蒸し」にしてご提供します。 懐石料理は栄養豊富な日本海の多彩な魚介や名峰・大山山麓の黒ボク土壌で育まれた米や野菜など、知る人ぞ知る地元の逸品食材を使い「至高の逸品」を作ります。
<ご注意>
・サイズについて
紅ズワイガニはその日の最高の物を入荷致します。漁によってサイズは変わりますが、通常1杯あたり700g前後と思われます。サイズは水揚げされたカニの品質を見定めた上で入荷しますのでサイズが変わる場合もございます。
・杯数について
お一人様~お二人様:1杯 三人様~四名様:2杯

■料理屋の朝ごはん
鳥取ならではの海と山の幸を身体にやさしい「おばんざい風」に仕立てた、彩豊かな和食膳です。品数も豊富で、お客様からは「朝から豪華で嬉しい」とのお声が多い、当館人気のご朝食です。

・本プランはキャンペーンなど他の特典との併用はできません。
・本プランはインターネット限定です。
・連泊のご夕食は料理長のおまかせ懐石をご用意いたします。
(2日目以降、紅ズワイガニは付きません。ご希望の方は予めお申し付けください)
<ご利用頂けるサービスのご案内※※※
1. 中庭を眺めながらコーヒーが飲める無料のセルフラウンジコーナー
2. 人間国宝の希少な作品を展示しているプライベートギャラリー
3. 米子駅への無料送迎(送迎時間あり)
4. 自家製パウンドケーキやチョコレートのお部屋菓子(予告なく内容が変更になる場合がございます)
5. お部屋の無料ミニバー
6. 全16品の無料貸し出しアイテムの取り揃え(数限定)
7. ルームサービス(ドリンク/有料)
8.お部屋でのプライベートチェックイン
9.ウエルカムドリンクをお部屋にご用意
10.お風呂に入れて楽しむ季節のフルーツ
11.ロクシタンのバスアメニティー(ホテルライン)
12.お車は前に停めるだけ。無料のバレーパーキングサービス
13.お食事は料亭の技術と旬の美味が楽しめる専用ダイニング「紫季」

■1日1組限定 露天風呂付き貸切温泉(要予約:有料)
15時から24時までお部屋の温泉とは別にございます、80平米の広い「露天風呂付き温泉」を半日貸切でご利用いただけます。詳しくはお問合せ下さい。

■JR米子駅への無料送迎/予約制
14:26分着(やくも11号)または14:32分着(やくも20号)の特急に合わせてご送迎に参ります。
※ご宿泊日の2日前までのご予約(休館日を除く)

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チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介
【ご夕食】(ご入店時間/18:00~19:00まで)
【ご朝食】(ご入店時間/8:00~9:00まで)
・ご入店時間は予約状況により予告なしに変わる場合がございます。
・お食事時間はご到着順にお伺いいたします。(予約は承っておりません)
・当館でお食事は館内ダイニング「紫季」になります。(お部屋でのお食事対応はございません)
プラン期間 2024年3月21日~2024年6月30日

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【HP・温泉・懐石】1日3組限定!露天風呂付き貸切温泉+季節の懐石プラン
1日3組限定!
お部屋の温泉とは別にございます「露天風呂付き温泉」を時間別貸切にてご自由に利用いただけるプランです。


湯上り処にはBluetoothのスピーカーもございますのでお気に入りの音楽を聴きながら、ごゆっくりとおくつろぎください。(音楽をかけるデバイスはございませんので、ご自身の携帯等をお持ち込みください)
やど紫苑亭の美食懐石と共にゆったりと大きな温泉をお楽しみください。

●露天風呂付き貸切温泉のご利用について
・15:00~ご夕食前まで
・ご夕食後~24:00まで
・翌6:00~10:30まで
上記のうち、どちらかお一つの時間帯をご利用いただけます。

<ご注意>
ご利用時間はご予約順にお伺いいたしますので、ご予約状況によってはご希望のお時間にご利用ができない場合がございます。

~貸切風呂ご利用時間の確定の流れ~
1、プラン予約の際、ご希望のご利用時間をお選びください。
 ※この時点では貸切風呂のご利用時間確定ではございません。
 ↓
2、ご予約をいただき、当館からご利用時間のご連絡を差し上げます。
※こちらのご連絡をもってご利用時間の確定とさせていただきます。

予め、貸切風呂の利用状況をお電話等でご確認いただいた上でご予約をいただけます様、宜しくお願い申し上げます。

~~~~~~~~~~~~~~~~
●貸切風呂別注(有料オプション)
湯上り処にシャンパンやフルーツ、地元のアイスクリームなどをご用意いたします。
・シャンパン(ハーフ/375ml)×1本
・フルーツ盛合せ
・フルーツのデトックスウォーター
・地元のプレミアムアイスクリーム、他
追加料金:18,000円
ご要望の方は事前にお電話にてお申し込みください。
(当日のお申込みにはご対応が出来ません)
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■厳選食材のご夕食
厳選した日本海の海幸を中心に、名峰大山で育つ地野菜を使い、日本料理の技術を基に様々な調理法を使った「やど紫苑亭懐石」でおもてなしいたします。

■料理屋の朝ごはん
鳥取ならではの海と山の幸を身体にやさしい彩豊かな和食膳です。品数も豊富で、お客様からは「朝から嬉しい」とのお声が多い、当館人気のご朝食です。

■タラソテラピーの効果「皆生温泉」
海に湯が湧き出でる皆生温泉は古くからヨーロッパで行われているタラソテラピーそのもの。美容法やストレス・リハビリの療法として女性の間で注目されている温泉です。
※温泉は二十四時間掛け流しです。

■バスアメニティ
お部屋のアメニティには、植物療法やアロマテラピーの考え方に基づいて植物由来の成分だけを使用している「ロクシタン」をご用意しております。

<ご利用頂けるサービスのご案内>
1. 中庭を眺めながらコーヒーが飲める無料のセルフラウンジコーナー
2. 人間国宝の希少な作品を展示している「プライベートギャラリー」
3. 米子駅への無料送迎(送迎時間あり)
4. 自家製パウンドケーキやチョコレートのお部屋菓子(予告なく内容が変更になる場合がございます)
5. お部屋の無料ミニバー
6. 全16品の無料貸し出しアイテムの取り揃え(数限定)
7. ルームサービス(ドリンク/有料)
8.お部屋でのプライベートチェックイン
9.ウエルカムドリンクをお部屋にご用意
10.お風呂に入れて楽しむ季節のフルーツ
11.ロクシタンのバスアメニティー(ホテルライン)
12.お車は前に停めるだけ。無料のバレーパーキングサービス
13.お食事は料亭の技術と旬の美味が楽しめる専用ダイニング「紫季」

■JR米子駅への無料送迎/予約制
14:26分着(やくも11号)または14:32分着(やくも20号)の特急に合わせてご送迎に参ります。 ※ご宿泊日の2日前までのご予約(休館日を除く) 

・本プランと他の特典の併用はできません。
・本プランはインターネット専用プランです。お電話でのお受けはできません。

 
チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介
朝食:夕食:
プラン期間 2024年3月21日~2024年8月31日

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【HP・基本・早割】ホームページからのご予約限定! 30日前からの早割り料金プラン 基本懐石コース

ホームページからのご予約限定!
早い予約で早割料金!


ご予定が決まっている方やご旅行の早期計画の方におすすめです!

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■彩豊かなご夕食
厳選した日本海の海幸を中心に、名峰大山で育つ地野菜を使い、日本料理の技術を基に様々な調理法を使った「やど紫苑亭懐石」でおもてなしいたします。

■料理屋の朝ごはん
鳥取ならではの海と山の幸を身体にやさしい彩豊かな和食膳です。品数も豊富で、お客様からは「朝から嬉しい」とのお声が多い、当館人気のご朝食です。


<やど紫苑亭サービスのご案内>
1. 中庭を眺めながらコーヒーが飲める無料のセルフラウンジ
2. 人間国宝の作品などを展示している「プライベートギャラリー」
3. 米子駅への無料送迎(送迎時間あり)
4. 自家製パウンドケーキやチョコレートのお部屋菓子
5. お部屋の無料ミニバー
6. 全16品の無料貸し出しアイテムの取り揃え(数限定)
7. ルームサービス(ドリンク/有料)
8.お部屋でのプライベートチェックイン
9.ウエルカムドリンクをお部屋にご用意
10.お風呂に入れて楽しむ季節のフルーツ
11.ロクシタンのバスアメニティー(ホテルライン)
12.お車は前に停めるだけ。無料のバレーパーキングサービス
13.お食事は料亭の技術と旬の美味が楽しめる専用ダイニング「紫季」


■1日1組限定 露天風呂付き貸切温泉(要予約:有料) 15時から24時までお部屋の温泉とは別にございます、80平米の広い「露天風呂付き温泉」を半日貸切でご利用いただけます。 詳しくはお問合せ下さい。

■JR米子駅への無料送迎/予約制
14:26分着(やくも11号)または14:32分着(やくも20号)の特急に合わせてご送迎に参ります。
※ご宿泊日の2日前までのご予約(休館日を除く)


・本プランはインターネット限定です。お電話でのお受けはできません。
・本プランと他の特典の併用はできません。
・本プラン適応外のお日にちもございます。

チェックイン 15時00分~18時00分
チェックアウト 11時00分まで
お食事 朝食あり ・夕食あり
お食事紹介
【ご夕食】(ご入店時間/18:00~19:00まで)
和食を基本に様々な調理方法で山陰の自然の恵みをふんだんに使った「やど紫苑亭の懐石」をコースでご用意致します。

【ご朝食】(ご入店時間/8:00~9:00まで)
名峰・大山で育つ新鮮なお野菜や地元の海産物を使って、「食」を通じて美しく健康になって頂けるように、身体に優しい和食朝食をご用意致します。

・連泊時の2日目、4日目は洋朝食をご用意いたします。
 ※連泊時も和朝食をご希望の方は事前にお申し出ください。
・お食事時間はご到着順にお伺いいたします。
 ※事前のご予約は承っておりません。
・時期により、ダイニングのご案内時間や最終入店時間が変わる場合がございます。予め、ご了承ください。
・当館のお食事は館内ダイニング「紫季」です。
 ※お部屋でのお食事対応はございません。
プラン期間 2024年3月21日~2024年8月31日

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