やど紫苑亭
【食材などアレルギーについて】
食材などアレルギーをお持ちのお客様は、ご予約時に予めお申し出ください。
当館がご提供するお食事は、すべてのメニューで同一調理場による調理となります。また調理・洗浄機器についても共通のものを使用するため、調理・洗浄過程においてアレルゲン物質が微量に混入・残留する可能性があります。従いまして、当館がご提供するお食事については、事前申告いただいた場合においてもアレルゲンが完全に除去されたお食事ではなく、アレルギー症状が発生しないことをお約束するものではありません。
・食物アレルギーに関するご相談をいただく際には、事前に当館が必要な情報のご開示をお願いいたします。
・通常とは異なり、代わりとなるお食事には別途料金がかかる場合がございます。
・症状が重篤な方の場合、お客様の安全を優先し、お断りすることもございます。
・過去にアナフィラキシーショックを起こされている場合やエピペンをご利用の方につきましては、お食事の提供ができかねます。
当館では調理場内の施設環境により食物アレルギーへの対応には限りがございます。ご提供が可能な範囲内において、お料理のご用意をいたしておりますが、ご利用にあたってはお客様自身のご体調や主治医とご相談の上、ご判断をいただきますようお願い申し上げます。
【お苦手食材やお料理のご要望について】
お苦手食材についてはご予約時に予めお申し出ください。できる限りの対応はさせていただきますが、お料理の内容について「お肉だけで料理」や「魚介類を使用しない料理」、「野菜を外した料理」といったご要望には、誠に恐縮ではございますがお応えが出来かねます。
当館は日本海の幸と大山の地野菜を使って調理をします。こだわりをもった協力者の皆様が、精一杯に育て集めていただいた貴重な食材を使わせていただき、一品一品を大切に作らせていただいております。当館のお料理はシンプルですが、私共はお野菜や魚介類など食材の持つ本当の旨味や香り、力強さを大切にしており、身体に健康で美味しい料理を作るには様々な食材がバランスよく合わさっている事が大切と考えております。リクエストには出来うる範囲でのご対応はさせていただいておりますが、料理構成が出来ないご要望にはご対応ができませんのでお受けができかねます。予めご了承ください。
プラン一覧
チェックイン | 15時00分~18時00分 |
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チェックアウト | 11時00分まで |
お食事 | 朝食あり ・夕食あり |
お食事紹介 |
【ご夕食】(ご案内:18:00~19:00まで)
和食を基本に様々な調理方法で山陰の冬の味覚「松葉ガニ」をコースでご用意致します。 18:00と19:00の2部制のご案内となります。サービスや活ガニの提供上、お受けできる予定組数に達しましたらご希望のお時間にご案内ができない場合がございます。予め、ご了承ください。 【ご朝食】(ご案内:8:00~9:00まで) 名峰・大山で育つ新鮮なお野菜や地元の海産物を使って、「食」を通じて美しく健康になって頂けるように、身体に優しい和食朝食をご用意致します。 ※連泊の場合、2日目は洋朝食をご用意いたします。(1日目和食膳、2日目洋朝食) ・お食事時間はご到着順にお伺いいたします。 ・当館でお食事は館内ダイニング「紫季」です。(ご宿泊のお部屋でのお食事対応はございません) |
プラン期間 | 2024年11月8日~2025年3月22日 |
チェックイン | 15時00分~18時00分 |
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チェックアウト | 11時00分まで |
お食事 | 朝食あり ・夕食あり |
お食事紹介 |
【ご夕食】(ご案内:18:00~19:00まで)
和食を基本に様々な調理方法で山陰の冬の味覚「松葉ガニ」をコースでご用意致します。 18:00と19:00の2部制のご案内となります。サービスや活ガニの提供上、お受けできる予定組数に達しましたらご希望のお時間にご案内ができない場合がございます。予め、ご了承ください。 【ご朝食】(ご案内:8:00~9:00まで) 名峰・大山で育つ新鮮なお野菜や地元の海産物を使って、「食」を通じて美しく健康になって頂けるように、身体に優しい和食朝食をご用意致します。 ※連泊の場合、2日目は洋朝食をご用意いたします。(1日目和食膳、2日目洋朝食) ・お食事時間はご到着順にお伺いいたします。 ・当館でお食事は館内ダイニング「紫季」です。(ご宿泊のお部屋でのお食事対応はございません) |
プラン期間 | 2024年11月8日~2025年3月22日 |
清らかな初春を願う、2025年のお正月プラン!
ご夕食は当館人気NO1の「極上の松葉ガニコース」
朝は新年を祝う当館自慢の「お重のおせち朝食」に舌鼓!
ゆったり寛ぎのお正月をお過ごしください。
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※連泊をご希望の方※
本プランは1泊専用プランです。連泊をご希望の方はご予約フォームの「年末年始の連泊」にチェックをお入れいただきますと当館よりご案内の連絡を差し上げます。
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●ご夕食
雑誌やTVなど多くの取材に取り上げられ、毎年、多くの方からのご評価が高い、当館NO1の人気プランです!
当館では専用のカニイケスを持つほど、「極上カニ」にこだわっております。カニの水揚げ量日本一の「境港」で上がるカニは約1~3万杯。その中から当館の基準を満たすカニは10杯もないほど。(入荷率0.1%以下)
職人が厳選に厳選を重ねた活きている「極上の松葉カニ」をご賞味ください!
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【極上の松葉ガニコースについて】
本プランでは「冬の味覚の王様」と称えられる松葉ガニの中でも厳選した約1.0~0.9kgの番ガニサイズの極上物を、おひとり様につき1杯をご用意致します。
【極上の松葉ガニコース】(2名様での一例)
・「旬」 幻の銘牛万葉牛のローストビーフのサラダ
・「彩」 季節の味覚
・「向」 松葉ガニ 「さばきたてのカニ刺し」と地魚のお刺身 彩々
・「茹」 松葉ガニ 当館名物!「極上ガニの溶岩石蒸し」
・「焼」 松葉ガニ 炭火で「焼きガニ」
・「焼」 松葉ガニ 「焼き甲羅」
・「鍋」 松葉ガニ 「カニと地野菜のしゃぶしゃぶ」
・「食」 松葉ガニ 当館のお米マイスターが厳選した鳥取米と地たまごで作る「とろとろカニ雑炊」
・「菓」 その日のデザート
※仕入状況により、予告なく献立内容が変更になる場合がございます。
●カニのご提供の仕方(2名様の場合)
1杯は当館名物の「溶岩蒸し」でお楽しみいただきます。もう1杯を様々なコース料理にして、合計2杯(お一人様が1杯分)をお召し上がりいただきます。
●ご朝食
当館自慢!おせち料理の朝食をご用意いたします。
~元々はお得意様だけにお作りしていたお正月の特別朝食でしたが、お重のお食事ををご覧になられたお客様から「私達も食べたい」とのお声を多くいただいた為、プランにしました。伝統工芸の輪島塗・桂月堂の職人が丁寧に仕上げためでたいお重に、日本海の山海の幸を敷き詰めたお正月だけの特別朝食で新年をお祝いください!
〇露天風呂付き貸切温泉(要予約:有料)
80平米の広い「貸切温泉」を半日間、自由にご利用いただけます。詳しくはお問合せ下さい。
〇JR米子駅への無料送迎/予約制
14:17分着(やくも11号)または14:24分着(やくも20号)の特急に合わせてご送迎に参ります。
※ご宿泊日の2日前までのご予約(休館日を除く)
※詳しくは、フロント予約課(0859-21-7277)または当館ホームページをご覧ください。
チェックイン | 15時00分~18時00分 |
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チェックアウト | 11時00分まで |
お食事 | 朝食あり ・夕食あり |
お食事紹介 |
【ご夕食】
当館人気NO1の極上の松葉ガニコースです。和食を基本に様々な調理方法で山陰の冬の味覚「松葉ガニ」をご用意致します。 【ご朝食】 当館自慢のおせち料理を、伝統工芸の輪島塗・桂月堂の職人が丹精込めて丁寧に作り上げた美術品とも呼べるお重に、日本海の山海の幸を敷き詰めた「お重のおせち朝食」です。
お食事は館内ダイニング「紫季」となります。 |
プラン期間 | 2024年12月31日~2025年1月31日 |