​「凛と和らぎ、風土薫る美食の宿」

出雲大社のお膝元（出雲大社から徒歩5分）で古くから様々な交流が生まれているこの土地で、かつて町の診療所として賑わいを
見せた旧奥医院。洋館と日本家屋が調和した大正モダンな建物。和室や土間と木の温もりを感じられる空間にクラシックな家具を設え、美食の宿として生まれ変わりました。
山陰の豊かな食材を用いたフランス料理と心尽くしのサービス。
いつもと違うようでどこか懐かしい、上質な非日常を提供いたします。

【夕食】
島根の食材をフレンチの技法で丁寧に調理し、素材の持ち味を最大限引き出しています。
シェフこだわりの冬の７皿をご堪能ください。

出雲の「風土」をフレンチの技法で表現するテロワール・キュジーヌ。
出雲食材の冬を告げる香りが一皿一皿に漂い、出雲の地酒がそこに寄り添います。
地元食材によるモダンフレンチと地酒のマリアージュを心ゆくまでお愉しみください。

＜シェフのコメント＞
スペシャリテ：鰆と炭 塩麹と柚
出雲の冬の魚は脂が乗り、冷たい海で身が引き締まっています。
しかし、漁獲量は多くなく、あまり全国に流通せず地産地消されている食材です。

海の幸が身近にある出雲だからこそできる「熟成」の工程を加えたお魚料理。
個体に合わせた繊細な火入れと、香りを活かすアプローチで冬の味覚に個性を付与します。

◆ディナーコースの例

・牛蒡と生姜 香辛料の泡
・九絵(クエ)の昆布締め 梅肉のみぞれ
・白菜と牛たんのラグー 春菊の香り
・鰆と炭 塩麹と柚 
・出雲鹿 杉板燻製 茸と蕎麦  
・抹茶 柚子 日本酒

※こちらは季節のメニューです。メニューは変更する場合がございます。      
※食材の状態により、質の良い季節に合ったメニューに変更する場合がございます。
予めご了承下さい。  
※夕食時間：18:00もしくは18:30 お食事スタートの２部制となっております。
(お食事時間がお決まりの場合やスタート時間のご相談があれば事前にお知らせください。)
※レストランClose: 21:00

【アレルギー対応について】
アレルギーをお持ちのお客様は、安心してお食事をお楽しみいただけるよう 事前にご相談をお願い致します。

【ディナーコース】
島根の食材をフレンチの技法で丁寧に調理し、素材の持ち味を最大限引き出しています。
シェフこだわりの冬の７皿をご堪能ください。

出雲の「風土」をフレンチの技法で表現するテロワール・キュジーヌ。
出雲食材の冬を告げる香りが一皿一皿に漂い、出雲の地酒がそこに寄り添います。
地元食材によるモダンフレンチと地酒のマリアージュを心ゆくまでお愉しみください。

＜シェフのコメント＞
スペシャリテ：鰆と炭 塩麹と柚
出雲の冬の魚は脂が乗り、冷たい海で身が引き締まっています。
しかし、漁獲量は多くなく、あまり全国に流通せず地産地消されている食材です。

海の幸が身近にある出雲だからこそできる「熟成」の工程を加えたお魚料理。
個体に合わせた繊細な火入れと、香りを活かすアプローチで冬の味覚に個性を付与します。

◆ディナーコースの例

・牛蒡と生姜 香辛料の泡                
・九絵(クエ)の昆布締め 梅肉のみぞれ                
・白菜と牛たんのラグー 春菊の香り                
・鰆と炭 塩麹と柚                
・出雲鹿 杉板燻製 茸と蕎麦                
・抹茶 柚子 日本酒                 

※こちらは季節のメニューです。メニューは変更する場合がございます。      
※食材の状態により、質の良い季節に合ったメニューに変更する場合がございます。
予めご了承下さい。  
※夕食時間：18:00もしくは18:30 お食事スタートの２部制となっております。
(お食事時間がお決まりの場合やスタート時間のご相談があれば事前にお知らせください。)
※レストランClose: 21:00

◆ご朝食
ふっくら炊き上げた島根県産のお米をはじめ、旨味たっぷりのしじみ汁や、
島根ならではの「赤てん」や「板わかめ」を取り入れたメニューが朝の食卓を彩ります。
さらに、季節感あふれる数種類の小鉢もご堪能いただけます。

【アレルギー対応について】
アレルギーをお持ちのお客様は、安心してお食事をお楽しみいただけるよう 事前にご相談をお願い致します。    

記念日・お誕生日・結婚記念日・日々の感謝
大切な人と思い出に残る素敵な1日をお過ごしいただけますよう心を込めて。

【特典内容】
「メッセージカード付き」プリザーブドフラワーボックス

ご夕食後にダイニングにて、フラワーボックスをご用意させていただきます。
サプライズで思い出に残る素敵なひとときをお過ごしください。
※予約時にメッセージをお知らせくださいませ（50文字以内）
※ご希望のメッセージがない場合は「Happy Anniversary」でご用意させていただきます。
※花の種類やお色など仕様はお任せとさせていただきます。

【ディナーコース】
島根の食材をフレンチの技法で丁寧に調理し、素材の持ち味を最大限引き出しています。
シェフこだわりの冬の７皿をご堪能ください。

出雲の「風土」をフレンチの技法で表現するテロワール・キュジーヌ
出雲食材の冬を告げる香りが一皿一皿に漂い、出雲の地酒がそこに寄り添います。
地元食材によるモダンフレンチと地酒のマリアージュを心ゆくまでお愉しみください。

＜シェフのコメント＞
スペシャリテ：鰆と炭 塩麹と柚
出雲の冬の魚は脂が乗り、冷たい海で身が引き締まっています。
しかし、漁獲量は多くなく、あまり全国に流通せず地産地消されている食材です。

海の幸が身近にある出雲だからこそできる「熟成」の工程を加えたお魚料理。
個体に合わせた繊細な火入れと、香りを活かすアプローチで冬の味覚に個性を付与します。

◆ディナーコースの例
・牛蒡と生姜 香辛料の泡
・九絵(クエ)の昆布締め 梅肉のみぞれ
・白菜と牛たんのラグー 春菊の香り
・鰆と炭 塩麹と柚
・出雲鹿 杉板燻製 茸と蕎麦
・抹茶 柚子 日本酒

※こちらは季節のメニューです。メニューは変更する場合がございます。      
※食材の状態により、質の良い季節に合ったメニューに変更する場合がございます。
予めご了承下さい。  
※レストランClose: 21:00

◆ご朝食
ふっくら炊き上げた島根県産のお米をはじめ、旨味たっぷりのしじみ汁や、
島根ならではの「赤てん」や「板わかめ」を取り入れたメニューが朝の食卓を彩ります。
さらに、季節感あふれる数種類の小鉢もご堪能いただけます。

お食事なしの、「ご宿泊のみ」プラン

直前のご予約で、通常プランよりお得にご宿泊いただけるプランをご用意いたしました。

【営業時間】
7:00～21:00
■チェックイン時間：15:00～17:00
※上記時間外でのチェックインをご希望の方は前日までにご連絡ください。
■チェックアウト時間：7:00～10:00


【旅の記憶に残るルームアメニティ】        
・爽やかな香りのオリジナルアロマミスト
・季節のハーブをブレンドしたオリジナルハーブティー
・地元出雲の人気コーヒー屋さん「STRINGS COFFEE ROASTERS」のコーヒーセット


【体験・アクティビティ】
ホームページに掲載の各種体験をご案内しております。
当館に併設された茶室で茶道体験や、人力車で隠れたパワースポットを巡るオリジナルコース。
お気軽にお問い合わせください。


【アクセス】
徒歩：出雲大社より徒歩５分 
電車：出雲大社前駅にて下車→徒歩5分 
飛行機：出雲縁結び空港より車で30分


【駐車場】

【施設からの注意事項】
・NIPPONIAでは全施設共通して、地域を感じごゆっくりしていただきたいという理由からお部屋にテレビと時計の設置はございません。
・古民家の趣を残しながら再生しているため、バリアフリー対応はしておりません。
・古民家の木造建築ということから、音が響きやすい構造となっております。

【ディナーコース】
島根の食材をフレンチの技法で丁寧に調理し、素材の持ち味を最大限引き出しています。
シェフこだわりの冬の７皿をご堪能ください。

出雲の「風土」をフレンチの技法で表現するテロワール・キュジーヌ。
出雲食材の冬を告げる香りが一皿一皿に漂い、出雲の地酒がそこに寄り添います。
地元食材によるモダンフレンチと地酒のマリアージュを心ゆくまでお愉しみください。

＜シェフのコメント＞
スペシャリテ：鰆と炭 塩麹と柚
出雲の冬の魚は脂が乗り、冷たい海で身が引き締まっています。
しかし、漁獲量は多くなく、あまり全国に流通せず地産地消されている食材です。

海の幸が身近にある出雲だからこそできる「熟成」の工程を加えたお魚料理。
個体に合わせた繊細な火入れと、香りを活かすアプローチで冬の味覚に個性を付与します。

◆ディナーコースの例

・牛蒡と生姜 香辛料の泡                
・九絵(クエ)の昆布締め 梅肉のみぞれ                
・白菜と牛たんのラグー 春菊の香り                
・鰆と炭 塩麹と柚                
・出雲鹿 杉板燻製 茸と蕎麦                
・抹茶 柚子 日本酒                 

※こちらは季節のメニューです。メニューは変更する場合がございます。      
※食材の状態により、質の良い季節に合ったメニューに変更する場合がございます。
予めご了承下さい。  
※夕食時間：18:00もしくは18:30 お食事スタートの２部制となっております。
(お食事時間がお決まりの場合やスタート時間のご相談があれば事前にお知らせください。)
※レストランClose: 21:00

◆ご朝食
ふっくら炊き上げた島根県産のお米をはじめ、旨味たっぷりのしじみ汁や、
島根ならではの「赤てん」や「板わかめ」を取り入れたメニューが朝の食卓を彩ります。
さらに、季節感あふれる数種類の小鉢もご堪能いただけます。

【アレルギー対応について】
アレルギーをお持ちのお客様は、安心してお食事をお楽しみいただけるよう 事前にご相談をお願い致します。

2連泊のご予約で「2食＋朝食付き」プラン
当プラン限定で、朝食を１食プレゼント！通常プランよりお得にご宿泊いただけるプランをご用意いたしました。
1日目は当館レストランにてディナーを、2日目と3日目は朝食をお楽しみいただけます。
早朝の出雲大社へ参拝に行くのも、ゆっくりとした朝を過ごすのも一興、こころゆくまで出雲をご満喫ください。

【プラン注意点】
・2日目のディナーは付いておりませんのでご注意ください。
・アメニティーの交換はタオルのみとなります。

【ディナーコース】
島根の食材をフレンチの技法で丁寧に調理し、素材の持ち味を最大限引き出しています。
シェフこだわりの冬の７皿をご堪能ください。

出雲の「風土」をフレンチの技法で表現するテロワール・キュジーヌ
出雲食材の冬を告げる香りが一皿一皿に漂い、出雲の地酒がそこに寄り添います。
地元食材によるモダンフレンチと地酒のマリアージュを心ゆくまでお愉しみください。

＜シェフのコメント＞
スペシャリテ：鰆と炭 塩麹と柚
出雲の冬の魚は脂が乗り、冷たい海で身が引き締まっています。
しかし、漁獲量は多くなく、あまり全国に流通せず地産地消されている食材です。
海の幸が身近にある出雲だからこそできる「熟成」の工程を加えたお魚料理。
個体に合わせた繊細な火入れと、香りを活かすアプローチで冬の味覚に個性を付与します。

◆ディナーコースの例
・牛蒡と生姜 香辛料の泡
・九絵(クエ)の昆布締め 梅肉のみぞれ
・白菜と牛たんのラグー 春菊の香り
・鰆と炭 塩麹と柚
・出雲鹿 杉板燻製 茸と蕎麦
・抹茶 柚子 日本酒
※こちらは季節のメニューです。メニューは変更する場合がございます。
※食材の状態により、質の良い季節に合ったメニューに変更する場合がございます。
※夕食時間は18:00または18:30の２部制です。
(お食事時間がお決まりの場合やスタート時間のご相談があれば事前にお知らせください。)
※レストランClose: 21:00

◆ご朝食
ふっくら炊き上げた島根県産のお米をはじめ、旨味たっぷりのしじみ汁や、
島根ならではの「赤てん」や「板わかめ」を取り入れたメニューが朝の食卓を彩ります。
さらに、季節感あふれる数種類の小鉢もご堪能いただけます。

【ディナーコース】
島根の食材をフレンチの技法で丁寧に調理し、素材の持ち味を最大限引き出しています。
シェフこだわりの冬の７皿をご堪能ください。

出雲の「風土」をフレンチの技法で表現するテロワール・キュジーヌ。
出雲食材の冬を告げる香りが一皿一皿に漂い、出雲の地酒がそこに寄り添います。
地元食材によるモダンフレンチと地酒のマリアージュを心ゆくまでお愉しみください。

＜シェフのコメント＞
スペシャリテ：鰆と炭 塩麹と柚
出雲の冬の魚は脂が乗り、冷たい海で身が引き締まっています。
しかし、漁獲量は多くなく、あまり全国に流通せず地産地消されている食材です。

海の幸が身近にある出雲だからこそできる「熟成」の工程を加えたお魚料理。
個体に合わせた繊細な火入れと、香りを活かすアプローチで冬の味覚に個性を付与します。

◆ディナーコースの例

・牛蒡と生姜 香辛料の泡                
・九絵(クエ)の昆布締め 梅肉のみぞれ                
・白菜と牛たんのラグー 春菊の香り                
・鰆と炭 塩麹と柚                
・出雲鹿 杉板燻製 茸と蕎麦                
・抹茶 柚子 日本酒                 

※こちらは季節のメニューです。メニューは変更する場合がございます。      
※食材の状態により、質の良い季節に合ったメニューに変更する場合がございます。
予めご了承下さい。  
※夕食時間：18:00もしくは18:30 お食事スタートの２部制となっております。
(お食事時間がお決まりの場合やスタート時間のご相談があれば事前にお知らせください。)
※レストランClose: 21:00

◆ご朝食
ふっくら炊き上げた島根県産のお米をはじめ、旨味たっぷりのしじみ汁や、
島根ならではの「赤てん」や「板わかめ」を取り入れたメニューが朝の食卓を彩ります。
さらに、季節感あふれる数種類の小鉢もご堪能いただけます。

【アレルギー対応について】
アレルギーをお持ちのお客様は、安心してお食事をお楽しみいただけるよう 事前にご相談をお願い致します。

「朝食のみ」付いているプラン

出雲大社へ早朝参拝、清々しい気分で朝食を楽しむ贅沢な1日のはじまり

【ご朝食】
古民家で味わう島根の恵み 和朝食プラン

趣ある古民家の空間で、島根県の特産品を存分に堪能できる和朝食をご用意しました。
ふっくら炊き上げた島根県産のお米をはじめ、旨味たっぷりのしじみ汁や、
島根ならではの「赤てん」や「板わかめ」を取り入れたメニューが朝の食卓を彩ります。
さらに、季節感あふれる数種類の小鉢もご堪能いただけます。

～献立～                                        
・きぬむすめ ご飯
・宍道湖産 しじみ汁
・隠岐島産 板わかめ
・島根県産 本日の焼き魚
・あかてん あごの焼き
・サラダ      小鉢2種
・温泉卵 茸出汁

地元の食材の美味しさを生かしたお料理と、古民家ならではの温かみある空間で、
心も体も癒される朝のひとときをお楽しみください。


【アレルギー対応について】
アレルギーをお持ちのお客様は、安心してお食事をお楽しみいただけるよう 事前にご相談をお願い致します。
※病気や持病、薬の飲み合わせ、妊婦さん等、特別なお食事をご要望の場合はご相談ください。


【旅の記憶に残るルームアメニティ】        
・爽やかな香りのオリジナルアロマミスト
・季節のハーブをブレンドしたオリジナルハーブティー
・地元出雲の人気コーヒー屋さん「STRINGS COFFEE ROASTERS」のコーヒーセット


【アクセス】
徒歩：出雲大社より徒歩５分 
電車：出雲大社前駅にて下車→徒歩5分 
飛行機：出雲縁結び空港より車で30分


【駐車場】

【施設からの注意事項】
・NIPPONIAでは全施設共通して、地域を感じごゆっくりしていただきたいという理由からお部屋にテレビと時計の設置はございません。
・古民家の趣を残しながら再生しているため、バリアフリー対応はしておりません。
・古民家の木造建築ということから、音が響きやすい構造となっております。

お食事なしの、「ご宿泊のみ」プラン

築100年の大正モダンな空間をアンティーク家具で設えた客室で、歴史を感じる古民家旅

【営業時間】
7:00～21:00
■チェックイン時間：15:00～17:00
※上記時間外でのチェックインをご希望の方は前日までにご連絡ください。
■チェックアウト時間：7:00～10:00


【旅の記憶に残るルームアメニティ】        
・爽やかな香りのオリジナルアロマミスト
・季節のハーブをブレンドしたオリジナルハーブティー
・地元出雲の人気コーヒー屋さん「STRINGS COFFEE ROASTERS」のコーヒーセット


【体験・アクティビティ】
ホームページに掲載の各種体験をご案内しております。
当館に併設された茶室で茶道体験や、人力車で隠れたパワースポットを巡るオリジナルコース。
お気軽にお問い合わせください。


【アクセス】
徒歩：出雲大社より徒歩５分 
電車：出雲大社前駅にて下車→徒歩5分 
飛行機：出雲縁結び空港より車で30分


【駐車場】

【施設からの注意事項】
・NIPPONIAでは全施設共通して、地域を感じごゆっくりしていただきたいという理由からお部屋にテレビと時計の設置はございません。
・古民家の趣を残しながら再生しているため、バリアフリー対応はしておりません。
・古民家の木造建築ということから、音が響きやすい構造となっております。

【ディナーコース】
島根の食材をフレンチの技法で丁寧に調理し、素材の持ち味を最大限引き出しています。
シェフこだわりの冬の７皿をご堪能ください。

出雲の「風土」をフレンチの技法で表現するテロワール・キュジーヌ。
出雲食材の冬を告げる香りが一皿一皿に漂い、出雲の地酒がそこに寄り添います。
地元食材によるモダンフレンチと地酒のマリアージュを心ゆくまでお愉しみください。

＜シェフのコメント＞
スペシャリテ：鰆と炭 塩麹と柚
出雲の冬の魚は脂が乗り、冷たい海で身が引き締まっています。
しかし、漁獲量は多くなく、あまり全国に流通せず地産地消されている食材です。

海の幸が身近にある出雲だからこそできる「熟成」の工程を加えたお魚料理。
個体に合わせた繊細な火入れと、香りを活かすアプローチで冬の味覚に個性を付与します。

◆ディナーコースの例

・牛蒡と生姜 香辛料の泡                
・九絵(クエ)の昆布締め 梅肉のみぞれ                
・白菜と牛たんのラグー 春菊の香り                
・鰆と炭 塩麹と柚                
・出雲鹿 杉板燻製 茸と蕎麦                
・抹茶 柚子 日本酒                 

※こちらは季節のメニューです。メニューは変更する場合がございます。      
※食材の状態により、質の良い季節に合ったメニューに変更する場合がございます。
予めご了承下さい。  
※夕食時間：18:00もしくは18:30 お食事スタートの２部制となっております。
(お食事時間がお決まりの場合やスタート時間のご相談があれば事前にお知らせください。)
※レストランClose: 21:00

◆ご朝食
ふっくら炊き上げた島根県産のお米をはじめ、旨味たっぷりのしじみ汁や、
島根ならではの「赤てん」や「板わかめ」を取り入れたメニューが朝の食卓を彩ります。
さらに、季節感あふれる数種類の小鉢もご堪能いただけます。

【アレルギー対応について】
アレルギーをお持ちのお客様は、安心してお食事をお楽しみいただけるよう 事前にご相談をお願い致します。